| | | | 鹵味大全(超詳盡分步詳解) | | 該商品所屬分類：養生保健 -> 藥膳/食療 | | 【市場價】 | 224-324元 | | 【優惠價】 | 140-203元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787511342294 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國華僑
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ISBN：9787511342294
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作者：戈非
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頁數：277
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出版日期：2014-01-01
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印刷日期：2014-01-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：260千字
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戈非編著的《鹵味大全(超詳盡分步詳解)》按照禽蛋、水產、畜肉、蔬菜等食材進行分類，共分為六大部分，即自己動手做鹵味、常用鹵水的制作、畜肉篇、禽肉篇、水產篇和蔬菜篇。《鹵味大全(超詳盡分步詳解)》以圖片加文字的形式向讀者介紹了數十道鹵味的制作材料、做法及鹵制秘訣，每道菜均附有實物照片，具有較強的實用性。
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香醇鮮美的鹵汁，取材方
便的食材，變化出各式各樣的
鹵味，集結了中國人的飲食智
慧。戈非編著的《鹵味大全(超詳盡分步詳解)》詳解
各種美味鹵汁的
調制技法、營養可口的家常鹵
味菜制作技巧，《鹵味大全(超詳盡分步詳解)》教你
用香噴噴
的鹵汁變化出令人胃口大開的
美味佳肴，讓全家人喫得開心，喫出健康。
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第一篇 自己動手做鹵味
第二篇 常用鹵水的制作
第三篇 畜肉篇
第四篇 禽肉篇
第五篇 水產篇
第六篇 蔬菜篇
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