劉慶春主編的《臨床營養(營養醫生說營養)》主要介紹了營養與健康的關繫和維持人體健康的必需營養素的基本營養組成和每日的攝入量，以及糖尿病、肥胖癥、痛風、骨質疏松、高脂血癥、冠心病、高血壓的診斷、發病的影響因素、造成的危害、飲食方面的注意事項和對應的營養治療，癌癥的誘發因素與營養預防方法，外科手術病人的營養情況、腸內營養和腸外營養的禁忌癥與適應癥。

劉慶春主編的《臨床營養(營養醫生說營養)》從 小故事入手，由資深營養醫生向您講述多種常見疾病 與飲食的密切關繫以及特殊人群(孕婦、嬰幼兒)的營 養問題，特別指出了日常生活中的一些飲食誤區和注 意事項，針對各類疾病特點，給予了專業、細致、實 用的飲食指導，並精心準備了營養食譜，倡導健康膳 食，促進疾病早日康復，提高生活質量。 本書運用通俗易懂的文字，向大眾傳播科學的專 業營養知識。得閑翻閱，讓營養醫生伴您左右。

營養學基礎知識
什麼是營養
什麼是營養素
什麼是合理營養
營養與健康的關繫
什麼是能量，人體每天需要多少能量
什麼是蛋白質，人體每天需要量是多少
脂類也是人體必需的營養素嗎
什麼是碳水化合物
人體有哪些必需的礦物質，每天需要多少
人體有哪些必需的維生素
什麼是《中國居民膳食指南》
如何理解“中國居民平衡膳食寶塔”
藥膳的烹飪方法介紹
各種烹飪方法的營養學比較
糖尿病的營養治療
年輕經理的煩惱
什麼是糖尿病
為什麼會得糖尿病
糖尿病“猛於虎”
營養治療是糖尿病的基礎治療
糖尿病營養治療的原則
糖尿病營養治療的具體計算方法
食物交換份法
糖尿病營養治療的誤區
糖尿病患者需要注意的飲食細節
孕婦患糖尿病應該如何進行營養治療
糖尿病食譜舉例
肥胖的營養治療
越減越肥的尷尬
什麼是肥胖，如何判定肥胖
發生肥胖的原因
肥胖癥的分類
肥胖的危害
肥胖的非營養治療
肥胖的營養治療
營養治療的誤區
減肥食譜
……
心腦血管疾病的營養治療
骨質疏松的營養療法
痛風的營養治療
腫瘤的營養治療
婦幼疾病的營養療法
參考文獻