朱五紅編著的這本《女人補血驅寒食療全書》是為了幫助女性朋友們能夠獲得健康的身體而編寫成的，是改善氣血虧虛以及體質虛寒的食療全書。它主要分為兩個篇章，第一篇章為補血食療篇，具體介紹了女性需要補血的原因，如何讓身體有效地補血、如何通過食物來喫出紅潤的臉色，加之為血虛女性專門打造的食療方法。第二篇是驅寒食療篇，具體介紹了女性要驅寒的原因、何種方式纔能讓驅寒的效果*好、適合女性暖身驅寒的食材以及專門為體寒女性打造的食療方法。

朱五紅編著的這本《女人補血驅寒食療全書》是 為了幫助女性朋友們能夠獲得健康的身體而編寫成的 ，是改善氣血虧虛以及體質虛寒的食療全書。 生活中，許多女性因為體寒血虛，不但花容失色 ，就連精神和身體也飽受困擾。那麼，要如何解決體 寒血虛的問題呢？最安全最有效的方法還是食療。 在我們的日常飲食中，有許多可以驅除體內寒氣 的食物，也有許多可以補養身體氣血的食物，隻要選 對食物，就能快速有效地實現暖身補血。女性朋友從 《女人補血驅寒食療全書》中能夠快速找到適合自己 體質的食物，可以輕松簡便地通過飲食進行補血驅寒 ，做回“溫潤小美人”。

導讀
“冷美人”，都是體寒血虛惹的禍
補血驅寒，食療是*好的選擇
補血食療篇
第一章 女人為什麼要補血
女人為什麼需要補血
造成貧血的罪魁禍首
女人血虛有哪些癥狀
不同體質的女人補血有何講究
第二章 喫對食物巧補血
有益於補血的營養素
女人應根據7大生理期來補血
經期女性補血的飲食結構
經期女性補血的有益食物
幫助孕婦補血的3種食物
月子中產婦的8種補血食物
第三章 補血食物喫出紅潤臉色
補血養血的肉食
豬肉——補血強身的妙品
豬血——美容補血效果佳
豬肝——養血保健營養高
烏骨雞——補血抗衰的聖品
烏魚——催乳補血消水腫
海參——滋陰生血養烏發
補血養血的蔬菜
南瓜——健脾抗癌好幫手
發菜——補血清熱黑烏發
海帶——保健止血有奇效
菠菜——補血滋陰葆青春
蓮藕——益血生津能開胃
胡蘿卜——養肝明目益處多
黑木耳——補氣活血潤肌膚
補血養血的豆果和其他食物
紅棗——養血益智安心神
桂圓——補血滋養抗衰老
花生——養血補血好處多
紅豆——補血降壓不可缺
黑豆——強身補血長筋骨
黑芝麻——補肝益血益精血
紅糖——暖胃養血潤肌膚
枸杞子——滋陰補血益腎髒
核桃——補腦養血緩疲勞
葡萄——健胃補血味道好
桑葚——補血明目強筋骨
櫻桃——健腦益智含鐵高
第四章 為血虛女性專門打造的食療方
補血養血的菜肴
雙鴿戲珠
涼拌金雙耳
火腿燒蠔豉
香熗黃榆蘑
歸參燉雞
棗扣豬肘
蝦子燒墨魚
豬皮紅棗
蒜香蒸麻蝦
圓白菜墨魚卷
草菇燒絲瓜
核桃炒韭菜
芹菜炒牛肉
茴香燒豬腰
荷葉蒸紅棗
胡蘿卜牛肉絲
姜絲炒墨魚
白果蓮子燉烏雞
豆豉燉豬心
花生燉豬蹄
蠶豆燉牛肉
田七燉鵪鶉
當歸生地燒羊肉
鹿茸燒豬蹄
歸芪燉土雞
參芪燉瘦肉
雞血籐燉河蟹
肉桂小茴香燉鴿肉
郁金煮鯽魚
補血養血的湯羹
當歸生姜羊肉湯
紅棗蓮藕排骨湯
陳皮烏雞湯
紅棗豬肚湯
黑豆鯽魚湯
黃精雞蛋湯
歸參鱔魚羹
銀耳櫻桃羹
枸杞子玉米羹
菠菜豬肝湯
人參芡實羊肉湯
首烏黃芪烏雞湯
黑豆紅花湯
補血養血的粥品
鵪鶉蛋煲粥
桂花紅豆粥
鯽魚糯米粥
靈芝小麥粥
黑米阿膠粥
紅棗兔肉養血粥
菠菜美容粥
紅棗菊花粥
桂圓小米粥
豆漿粥
桃花粥
紅棗核桃粥
桂圓芡實粥
黑豆粥
枸杞子粥
桂圓肉粥
紅棗百合粥
地黃首烏粥
補血養血的飲品
紅棗枸杞子豆漿
冰糖銀耳豆漿
靈芝豆漿
玫香薄荷茶
活血美顏茶
黑豆漿
桂圓靜心茶
玫瑰花茶
葡萄紅茶
雞蛋糯米酒
鮮橙汁衝米酒

驅寒食療篇
第五章 女性為何要驅寒
體寒的典型癥狀
造成體寒的原因
女性體寒會帶來哪些疾病
如何有效防止體寒
第六章 飲食驅寒效果好
寒證體質4大暖身營養素
體寒的飲食調養法則
辣味食物祛春寒
體寒者應忌食的寒涼之品
第七章 適合女性暖身驅寒的食材
曖身驅寒的肉食
羊肉——驅寒暖身味道好
狗肉——除寒益氣營養高
牛肉——暖胃補虛強筋骨
雞肉——強身驅寒好幫手
鵪鶉——耐寒健脾補五髒
鹿肉——手腳冰涼的克星
鱔魚——刺少肉厚的暖身上品
暖身驅寒的調味料
大蔥——驅寒暖胃效果好
生姜——祛寒的“嘔家聖藥”
大蒜——驅寒健身助開胃
辣椒——防癌祛寒抗衰老
花椒——健脾溫胃有奇效
胡椒——健胃散寒利腸胃
茴香——曖胃理氣除臭氣
丁香——止痛溫脾好幫手
肉桂——活血驅寒可止痛
紅糖——益氣溫脾能活血
桂枝——解熱驅寒抗病毒
暖身驅寒的水果
紅棗——滋補暖胃除寒氣
龍眼——驅寒健腦的珍品
荔枝——祛寒消腫美容顏
菠蘿——止渴驅寒能健胃
第八章 為體寒女性專門打造的食療方
暖身驅寒菜肴
茴香胡椒燜牛肉
蘿卜陳皮燉羊肉
鼕蟲夏草枸杞子燉鵪鶉
人參鹿茸燉烏龜
薏米紅棗煲豬蹄
黃芪燉烏雞
黃芪板栗燉牛肉
熟地附子煲烏龜
黃芪煲牛尾
桂枝燉烏雞
荔枝煲豬肚
胡椒大骨燉豬腦
何首烏黑豆燉老雞
姜汁雞塊
牛腩燉蘿卜
黨參花膠燉鹿筋
益母羊肉湯
百合鵪鶉湯
當歸姜片羊肉湯
雪耳鵪鶉湯
黃芪紅棗黃鱔湯
姜桂豬肚湯
參芪牛肉湯
老姜墨魚煲老雞湯
淮杞羊骨湯
豬肚肉桂湯
胡椒排骨煲豬肚湯
羅漢果鵪鶉湯
芋艿枸杞子鴨子湯
滋補牛肉湯
海鮮鼕瓜湯
曖身南瓜湯
花菇玉米排骨湯
四黃粥
牛奶花生粥
雙米地瓜粥
紅棗南瓜小米粥
鮮香排骨粥
花生排骨粥
紅豆糯米蓮子粥
綠豆薏米芡實粥
山楂核桃飲

也許有的女性對於體寒血虛所致的面色蒼白、頭 發干枯、指甲無華這些外部表現並不在意，但是對於 體寒所致的畏寒怕冷和血虛所致的神疲無力等卻無法 淡定，因為這種苦楚是難以言表的。
體寒的女性可能有過這種體驗，那就是在大鼕天 的時候，明明室內的溫度足夠 高，衣服也穿得足夠多，卻還是感覺四面八方透著風 ，尤其是腰部以下，總感覺涼颼 颼地。或者是在炎熱的夏季，來月經時那種又脹又痛 的感覺真的無法用言語形容，有 時還會感覺像是小腹部有個冰窟向周身緩緩地散發著 寒氣。沒有體寒癥狀的人可能永 遠都無法體會到體寒之人的苦楚，那種從骨髓裡透出 來的寒冷，是無論保暖工作做得 多好都無法抵御的。而要解決這個問題，還得依靠身 體的力量，也就是說要將體內的 陽氣像熄滅的篝火一樣慢慢地點燃，將體內的寒氣驅 逐出體外，從而使身體變得溫暖 起來。
血虛的女性也有過這樣的體驗，那就是明明剛喫 過飯，或是剛剛睡醒，但身體卻 像餓了三天一樣沒有力氣；頭腦也像睡眠嚴重不足一 樣不夠清醒，反應遲鈍。她們可 能會想到喝點功能飲料來給自己增添一點能量，或是 在頭部抹點提神醒腦的精油之類 的，但這些畢竟都隻能維持短暫效果。要從根本上解 決問題，還得補養身體內的氣 血。血氣充足，就像運轉的馬達有了能量，不會出現 熄火、運轉無力的狀況。
說到補血，大部分女性都會想到服用補血的藥物 ；而對於驅寒，很多人可能是一 頭霧水。其實，無論是補血還是驅寒，*好*有效的 選擇還是食療。因為，食物既不 像補品需要花費過多的金錢，也不像藥物一樣有一定 的毒副作用；是普通大眾都可以 承受的也是易為人們所接受的，並且它不是什麼稀罕 物，在生活中隨處可得。那麼， 食物是如何實現驅寒補血的呢？ 中醫認為，食物有“寒、涼、溫、熱”四性，其 中溫性、熱性的食物可以養人體的陽 氣，食用這些食物，就好像是給爐灶裡加柴，慢慢地 加，火就會越來越旺。身體內的陽氣 越聚越多，就會將體內的寒氣慢慢地逼出體外。在我 們的日常飲食中，具有很好的驅寒效 果的食物有羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、大蔥、生姜、 辣椒、紅棗、荔枝、龍眼等。因此， 女性朋友在日常飲食中應注意增加這些食物的比例。
尤其是在鼕季，可以多食用這類食 物，這是因為鼕天氣溫較低，多食用這類食物有助於 增加身體的熱量，有暖身的效果。另 外，鼕季原本就是適合進補的季節，食用這類食物， 可以培補身體的陽氣，從根源上解決 體寒怕冷的問題，並且不像其他季節出現易上火的癥 狀。
食物根據其顏色可以分為紅、黑、黃、綠、白五 色，按照中醫五行學說，紅色為 火。故紅色食物進入人體後可人心、入血。具有益氣 補血和促進血液、淋巴液生成的 作用。而且紅色食物具有極強的抗氧化性，它們富含 番茄紅素、丹寧酸等，可以保護 細胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質、無機 鹽、維生素以及微量元素，增強 心髒和氣血功能。紅色的食物有紅豆、紅棗、豬血、 枸杞子、櫻桃等。而黑色的食物 大都富含碘、鈣、鎂、鐵等礦物質，經常食用，可利 尿、消腫、清血熱、降血壓，具 有補血、防治高血脂、冠心病、糖尿病及治療甲狀腺 腫大的作用。*重要的是，黑色 的食物入腎，有助於腎藏精納氣。中醫認為，腎藏精 ，精生髓，髓能化血。因此，黑 色的食物也具有一定的補血功效。這類食物有黑豆、 黑芝麻、黑木耳、海帶、桑葚、 烏雞、黑魚、海參等。
另外，食物中的營養素，如鐵元素和B族維生素 都是造血的重要原料，而B族維 生素中*重要的是維生素B12和葉酸。如果人體內缺 乏這些營養元素就會出現貧血。因 此，富含鐵元素和B族維生素的食物都是補血的良好 來源。動物全血、肝髒、大豆等 含有豐富的鐵，瘦肉、魚類、紅糖、干果、雞蛋等含 鐵量也較高，多食用這類食物可 以預防和改善缺鐵性貧血。不過，即使鐵元素攝入足 夠，如果葉酸或維生素B12攝入不 足還是會導致貧血，這種貧血叫巨幼紅細胞性貧血。
因此，葉酸和維生素B12也是不 可缺少的。葉酸廣泛存在於動植物性食物中，如動物 的肝、腎，綠葉蔬菜、土豆、豆 類、麥胚等食物中。人體自身腸的微生物群能生產一 定量的維生索B12。含維生素B12 較多的食物有肉類、魚類、貝殼類、禽蛋等。豆腐乳 、霉豆腐類食品經細菌發酵，也 是維生素B12的食物來源。
因此，需要驅寒補血的女性，可以從上面所介紹 的食物中選擇適合自己身體的食 物，通過食物來驅除體內的寒氣，補養身體的氣血。
當然，在日常飲食中，具有驅寒 補血作用的食物遠不止上面所提到的這些。詳細的情 況我們將在接下來的章節中為大 家進行介紹，讓女性朋友們從中快速找到適合自己身 體的食物，可以輕松簡便地通過 飲食進行驅寒補血，做回曾經的“溫潤小美人”。
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