要健康，應限制食用五種食品、你了解食品功效嗎、一生莫斷奶、乳糖不耐受者：不要放棄牛奶、每天一杯豆奶：享受美味，享受健康、喂孩子牛奶——請避開誤區、為孩子選擇健康零食……大眾醫學編輯部編著的《喫對了纔健康(精選版)》是一本普及版的“國民營養飲食管理公眾讀本”。

大眾醫學編輯部編著的《喫對了纔健康(精選版) 》是“名醫伴你行”——《大眾醫學》叢書(精選版) 之一。 《喫對了纔健康》一書以大眾的身體情況、飲食 習慣、膳食結構為出發點，結合中國 人平時喜愛的常用食物，教會你如果管理好自己的每 日三餐，平衡膳食、喫得合理、喫 “對”食品，喫出健康。本書側重於膳食營養指導， 解析令人困惑的營養誤區，是一本普 及版的“國民營養飲食管理公眾讀本”。 本書彙聚了百餘位營養專家，以簡潔的編排、精 闢的內容，教會你面臨營養問題時 要善用食物來糾正，懂得營養補充需要遵守的“清規 戒律”；合理膳食，為自己“砌”出 營養防線；摒棄不良飲食習慣，規避飲食風險，以防 “病”從口入；以“食”養病，為常 見慢性病病人設計“營養處方”，讓慢性病病人也能 享受食物帶來的快樂。

◆總論
讀一讀國人的膳食“**”：新版居民膳食指南
主食喫什麼一別讓副食“喧賓奪主”
不要把蔬菜水果當主食
一生關注“鈣營養”
中年人，*缺的三種維生素和三種礦物質
七種人*易發生維生素缺乏
七種人*易發生礦物質缺乏
補充礦物質，要“協同作戰”
補充維生素和礦物質要分男女版
選擇多彩食物得到特殊營養
◆普通人營養管理
全新認識健康食品——中國十大健康食品
要健康，應限制食用五種食品
你了解食品功效嗎
一生莫斷奶
乳糖不耐受者：不要放棄牛奶
每天一杯豆奶：享受美味，享受健康
喂孩子牛奶——請避開誤區
為孩子選擇健康零食
孩子要不要補充維生素
合理營養纔能“砌”出少年高度
為孩子尋覓健腦食品
高考期間，怎樣給大腦“加油”
合理營養，健全兒童免疫力
你的孩子真的“缺鈣”嗎
男性離不開的七種食物
女性離不開的八種食物
*年期男性不能少的五種“補品”
懷孕前，先做營養準備
“坐月子”廢除五條飲食老框框
喫火鍋有四忌
火鍋的健康喫法
向你**十種消暑食品
水，究竟該怎麼喝
運動時喝什麼水好
中年以後，抗衰老食品不可少
不要讓腸道有益菌受到食物的傷害
喝茶的保健功效
素食老人的營養要則
眼睛喜歡“喫”什麼
“酸堿體質”和“酸堿食物”之說不科學
食物排毒輕松自然
減肥，從“喫”做起
喫粗糧也要分年齡段
你應該放棄的六類時尚“垃圾食物”
飲食防癌：從每**做起
飲食防癌的八大對策
老年人不必拒*雞蛋
要長壽，學喫日本菜
食物相克與飲食禁忌不能畫等號
民間驅脂法弊多不適用
鼕天，給呼吸道加一道“營養鎖”
寒鼕，喫水果的學問
辨顏色、喫水果、防癌癥
削減你的膽固醇
飲酒的安全底線
喝啤酒的“清規戒律”
警惕：酥脆食品威脅你的心髒!
中式快餐能保證營養嗎
拒*”洋快餐”
常喫方便面的潛在危害
旅遊途中喫點啥
辣椒的食療作用
喫蟹有講究
◆慢性病營養管理
有益心腦的十種保健功勛食品
別踫傷“心”損“腦”的六大食品
預防代謝綜合征的十大黃金法則
防治痛風食為先
保護你的肝髒
用飲食打開你的胃
胃下垂患者的飲食調理六原則
以食養”膽”十四方
膽囊切除術後的飲食保養之道
“擺平”高血壓，時時把握飲食四關
降血壓，試試十二種蔬菜
從喫人手，讓低血壓者血壓提高
冠心病患者的美食主張
控制血糖的六大飲食妙方
糖尿病患者：晨起一杯水+睡前一杯水
控制血糖“新法”——按“指數”喫飯
按“指數”喫飯，應避免三個傾向
降血糖，試試八種蔬菜
為糖尿病患者尋覓安全糖
骨密度低，如何從食物中補救
過敏體質，如何喫得健康安全
脂肪肝的飲食“減脂”計劃
腎髒有病，主食換個喫法
蛋黃月餅，不能隨心所欲地喫
謹防夫妻癌，嚴把飲食關
秋喫螃蟹，你不一定適合
辨體質喫水果
慢性病患者的節日菜
患病老人*要講營養
手術前後科學喫喝
癌癥患者的營養障礙與實用對策
與住院患者談營養
輸液時還得喫好
補充營養素消退老年斑
狼瘡患者“喫”有禁區
九種人慎食豆制品