《簡單菜(典藏版)》由月亮晶晶著：在我看來，下廚是一件快樂又隨性的事情。將各種原料進行隨性又不乏心意的搭配，做出美味的食物，是一件富有創意的工作。我喜歡在廚房中忙碌著，每當灶臺上有隻鍋子在咕嘟著，一陣陣食物的香味彌漫在空氣中，我總是會感覺特別溫馨。我喜歡享受這種家的感覺，喜歡享受各種各樣的美味從自己手中誕生的那份快樂，喜歡享受家人坐在餐桌前滿足的笑容帶給我的幸福感。

《簡單菜(典藏版)》是美食名博月亮晶晶的美 食處女作，出版兩年以來，一直以其簡單 而又充滿創意的菜式受到廣大讀者的喜愛。 在《簡單·菜》上市兩周年之機，我們推 出了《簡單菜(典藏版)》，對原書進行 了新的裝幀設計，同時修改了初版中的 一些小遺憾，希望這本重新包裝上市的 《簡單·菜》能給大家的生活帶來不一樣 的驚喜。

第一篇 幸福其實很簡單輕松搞定的家常菜
懶人版電飯煲手撕雞
酸辣土豆絲
高升排骨
茄汁花菜
蝦皮韭菜炒雞蛋
培根土豆
豌豆蝦仁
蠔油杏鮑菇
醬爆花蛤
醬香豆腐
沙茶尖椒牛柳
鹽焗豬肝
火腿蛤蜊豆腐湯
紅燒豆腐雞丁
番茄醬雞翅
農家小炒肉
豉辣苦瓜
第二篇 總是給你不一樣的驚喜*密拿手的私房菜
泡菜蝦
魔芋啤酒鴨
魚香豇豆
干鍋魚頭
蒜泥蠔油沼蝦
番茄豬肝濃湯
番茄魚
搖滾沙拉
日式烤鰻魚
烤釀鮮魷
奇妙芥末蝦
鮮蝦粉絲煲
避風塘海蝦
馬蘭拌螺肉
酸菜鴨血湯
紙包檸香排骨
蔥香南瓜丁
韭菜花炒蜆肉
宮保杏鮑菇
梅子排骨
第三篇 *是那37℃的溫情溫暖好味的主食
土豆炸醬面
蝦仁炒米粉
鮮蔬雞絲面
春川拌面
片兒川
番茄肉醬意面
蝦仁蛋炒飯
葡萄干發糕
海苔吐司卷
鮮肉發面餅
鮮蝦青瓜烙
鮮蔬剪刀面
南瓜香腸燜飯
藷香彩椒雞肉煸飯
果蔬能量卷
泡菜煎餅
第四篇 生活需要用心體會怡情的零食與甜點
奶香南瓜羹
7分鐘微波花生米
草莓芝士布丁
椒鹽藷條
多芒小丸子
梨蓉酒釀小圓子
酸奶紅藷泥
芒果西米撈
水果“糖”
微波雞肉串
椰汁西米糕
美味豬肉脯
香香茶煮蛋
香辣鴨脖
糖不甩
法式可麗餅
糖炒栗子
香蕉小子