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好喫易做涼面涼菜/健康愛家繫列
該商品所屬分類:養生保健 -> 藥膳/食療
【市場價】
164-238
【優惠價】
103-149
【介質】 book
【ISBN】9787553732022
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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內容介紹



  • 出版社:江蘇科技
  • ISBN:9787553732022
  • 作者:李庶|主編:漢竹
  • 頁數:175
  • 出版日期:2014-07-01
  • 印刷日期:2014-07-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:50千字
  • 中國烹飪大師張洪波先生、石家莊飯店烹飪行業協會聯合**!
    李庶編著的《好喫易做涼面涼菜》內容豐富:有40餘種涼面和100多道涼菜,又有簡約明確的制作工藝,既可以作為快餐店的制作參考,又可供“喫貨”們在廚房中依葫蘆畫瓢;既品嘗美味,又享受做飯的樂趣。
    此書中介紹的簡便快捷、味美的面條一定會受到食客們的青睞,各種風味獨特、經濟實惠的涼菜、涼面會讓您的味蕾舌尖得到愉悅的享受。
  • 走哪兒都有好喫的涼面
    第—章 涼面青爽纔是王道
    口味*符合
    自己的家常涼面
    榨菜肉末拌面
    菌香涼面
    醬油涼面
    家常酸涼面
    酸辣蕨根粉
    豆豉涼面
    孜然涼面
    雞湯蘆荟涼面
    家常蒸涼面
    鹽水拌面
    家常涼面、涼菜搭著喫
    “冰火”相遇的香辣涼面
    燃面
    香草辣涼面
    剁椒涼面
    魚香茄丁辣涼面
    川香涼面
    紅油涼面
    腌辣椒涼面
    香辣涼面、涼菜搭著喫
    飄著蔥蒜香的涼面
    蔥油雞絲涼面
    蒜蓉涼面
    香菇蔥油涼面
    蟶子蔥油拌面
    橄欖油蔥花涼面
    韭菜肉末拌面
    香蔥牛肉拌面
    微波蔥花涼面
    蔥蒜香涼面、涼菜搭著喫
    美味海鮮特色涼面
    扇貝涼面
    海鮮撈汁烏鼕面
    蝦仁撈汁涼面
    芥汁海鮮撈面
    泡菜魷魚拌面
    西紅柿雞蛋拌面
    雞絲麻醬涼面
    火腿蝦仁涼面
    海鮮涼面、涼菜搭著喫
    第二章 拌碟涼菜就面喫
    再熱也戒不掉的辣
    調味紅油、蔥油怎麼做
    鹵水、撈汁怎麼做
    停不下來
    的咸鮮香
    提鮮、增香常用調料
    夏天喫點“苦”,清爽又清心
    夏天喫點“苦”
    怎麼做纔能去苦味
    酸酸甜甜真開胃
    附錄 本書涼面、涼菜索引
 
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