我國有著燦爛的酒文化，中醫用酒治病也有著悠久歷史，黨毅、陳虎彪編著的《酒療(怎樣飲酒益健康)》圖文並茂地介紹了18類常見酒，並詳細解說了它們的營養功效。同時，介紹了32款養生酒，並分為滋補、抗風濕、活血化瘀等幾類。書中既有飲食養生方法也有家常制作，實在是養生食療的精品之作。

第一章 話說酒療
悠久的釀酒歷史
美麗的制酒傳說
燦爛的飲酒文化
神奇的酒療效果
第二章 酒療效
黃酒 烹調有術 溫飲有益
啤酒 強壯骨骼 營養豐富
果酒 健康時尚 美味養生
藍莓酒 增強視力 美容養顏
山楂酒 消食化積 活血化瘀
橘子酒 開胃理氣 止渴潤肺
櫻桃酒 補血佳品 美容養顏
桑葚酒 補腎養血 生津潤腸
青梅酒 改善體質 消除疲勞
葡萄酒 有益心髒 減壓怡情
糯米酒 益氣補血 養顏活絡
青稞酒 高原佳釀 佐餐瓊漿
馬奶酒 草原特產 舒筋活血
白酒 活血通脈 御寒提神
蜂蜜酒 純正甜蜜 滋補養顏
清酒 調節免疫 延緩衰老
蛇酒 秋鼕保健 營養豐富
醪糟 補血養顏 舒經活絡
第三章 四季養生酒
專題 藥酒
歷史與文化
藥酒的個性
營養分析
鋻賞品嘗
制作方法
飲用方法
不宜飲藥酒的人士
滋補類
枸杞酒
桂圓醴
五味子酒
鼕蟲草酒
五加皮酒
鹿龜酒（露酒）
春壽酒
周公百歲酒
長生酒
山茱萸酒
女貞子酒
活血化瘀類
紅花酒
紅糖醴
地黃煮酒
當歸元胡酒
田七補酒
當歸紅花酒
當歸地黃酒
丹參酒
茶根酒
抗風濕類
固春酒
五龍二補酒
牛膝獨活酒
秘傳藥酒
風濕止痛藥酒
補腎壯陽類
對蝦酒
至寶三鞭補酒
鹿筋補酒
蛇鞭雄睪酒
鹿茸大補酒
勁力補酒
蛤蚧大補酒
附：酒療常用藥材性味、功效及適應癥一覽表
第四章 酒與養生
儒家文化的酒德
益壽佳釀紹興酒
享受美酒人生
“酒國”的“八日節”