易翠平主編的《喫對果蔬排好毒》以水果蔬菜為基準，秉承“邊喫邊排毒”的養生理念，著重介紹果蔬如何高效排毒，本書囊括了常見的水果蔬菜，並根據每一種食材的習性、特點穿插了趣事雜談，編寫了營養價值、營養成分表、適宜人群等版塊以增強趣味性、科學性、知識性和實用性，收集了一些簡單實用的果蔬食譜，是難得的***飲食指導書籍。編者真心希望讀者能夠通過本書了解*多關於果蔬排毒養生的食療知識並能夠從中受益，為自己、家人及朋友選擇正確的果蔬提供一定的參考依據。

盲目的養生，跟風的亂喫隻會讓亞健康來得更快 。現代文明病嚴重威脅著我們的身體，排毒養顏、健 康長壽成為當下熱門話題。不用刻意花錢買健康，保 健高手就在你的餐桌上。易翠平主編的《喫對果蔬排 好毒》詳細介紹了88種市面常見果蔬的強力養生功效 ，明明白白喫對你的菜。你是自己最好的營養醫師， 《喫對果蔬排好毒》運用科學知識輕輕松松排走毒素 ，喫出好身體，果蔬的養生功效就這樣強大，就這樣 有效。

第一章 果蔬對“癥”喫，健康有理
第一節 現代飲食問題多
一、現代飲食的特點
二、現代飲食的問題
第二節 病“癥”果蔬對號座
一、生什麼病，喫什麼水果蔬菜
(一)水果篇
(二)蔬菜篇
二、水果蔬菜防病對癥喫
(一)水果篇
(二)蔬菜篇
第二章 果蔬一點通，生活有方
第三章 果蔬大探秘，營養有道。
第四章 水果巧搭配，“果”色天香
第五章 蔬菜妙烹調，“蔬”不釋手