《少食健康》是一本引導人們改變飲食觀念和飲食習慣的書。作者盛紫玟認為：“很多疾病是喫飽撐出來的”；“對食物的依賴”會成為“生活的奴隸”，由此提出“少食健康工程”。作者結合20多年生活實際經歷，把“少食健康”的生活理念滲透給讀者，引導每個人充分認識和調動身體本身的潛能，開啟金品質生活，並且*好地駕馭生命。

很多疾病是喫飽撐出來的！ 錯誤的飲食觀念和習慣猶如當頭棒喝，讓人警醒 ； “對食物的依賴會成為食物的奴隸”，正在深刻 解析； 古代聖賢、帝王、現當代名人、長壽老人最具操 作性的少食秘訣現已深度揭秘。 《少食健康》作者盛紫玟經過20餘年潛心研究和 親身實踐，在“飲食方式”上打開一條新路。他認為 ，我們不要總盯住疾病本身，更要從根源入手，少喫 點，更健康！ 《少食健康》全方位、多層次、廣角度地講述了 ：“喫，不僅是為了喫飽，還是一段品味美食、品味 人生的過程”，讓每一位老百姓從中受益。

自　序
Part 1 很多病都是喫飽“撐”的
很多病都是喫飽“撐”的
喫多“不自知”是致病根源
管不住嘴，邁不開腿
“飽食時代”是一把雙刃劍：我們是
受益者，也是受害者
飽食終日，疾病來襲
那些被“撐”死的魚
Part 2 對食物的依賴，成為食物的奴隸
一日三餐隻是一種習慣
饑餓其實是一種感覺
對食物的依賴會成為食物的奴隸
答學員問：牛隻喫草，營養均衡嗎？
少食不等於節食，闢谷不等於*食
每天少食一餐，每餐再減
酒要抿，飯要品
讓身體慢慢適應少食狀態
做“自然人”，達到內在生命場和諧
Part 3 他們這樣說：“先別急著喫三餐”
佛家講究“過午不食”
道家說“欲要長生，腸要長清”
儒家主張“食勿求飽”“食不厭精，
膾不厭細”
武則天幾十年飲食有節
宋慶齡年輕美麗的秘密：食勿過飽
廣西巴馬長壽村老人：長壽隻緣餐飯少
Part 4 讓身邊的人少喫點也是一種愛
少食點，不計較
夫妻何苦為“喫飯”的小事吵架
父母對孩子的愛有時候是傷害
孝敬老人有時會“害”了老人
孕婦飲食並非多多益善
給職場白領的小建議
少點點兒，別浪費——喫貨不等於饕餮
喫自助餐：餓著扶牆進，飽著扶牆出
酒桌應酬：少食點，利己利人
Part 5 金品質生活從少食開始
改變一種問候方式：你喫好了嗎
細嚼慢咽，喫出別樣人生
享受生活，精制需要品味
喫得簡單，不雜亂
食不在多，而在“味”
讓腸胃處於空和滿的平衡
品質生活，“自然”知道答案
找點時間闢闢谷
少食生活，讓家庭*和諧
Part 6 “少食生活”能*好地駕馭生命
修養心境，控制過多欲望
時光倒流，讓生命回歸年輕態
不隻是養生，*是求生和重生
壽命從嘴裡省出來，輕松走過123歲
擔起了自己，就擔起了整個人類
附錄　生命宣言
後記