王啟纔主編的《不上火的喫法》為大家提供了一繫列降火養生的良方，除了介紹一些對癥治療的日常食物功效之外，也強調了良好飲食習慣的重要性。俗話說，是藥三分毒，藥補不如食補。通過閱讀本書，不僅能了解許多常見食物的寒熱特性，也能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，這樣在日常生活中就能將“食補”應用得得心應手，再也不會因為“喫”而上火，還能通過“喫”來達到降火保健的作用。

王啟纔主編的《不上火的喫法》根據人體上火的類型以及四季不同上 火原因，科學地推介了大量清火的食物、家常食譜、果蔬飲品以及中藥飲 ，同時也強調了養成良好飲食習慣的重要性。通過閱讀《不上火的喫法》 ，讀者不僅能了解許多常見食物的寒熱特性，還能知悉不同食物搭配食用 的“配伍功效”，這樣在日常生活中避免因為“喫”而上火，還能通過“ 喫”達到清火保健的目的。

第一章 人體不可或缺的生命之“火”
什麼是“火” 2
火有虛實之分 2
火有內外之分 3
血液需要火激活 4
五髒六腑需要火保護 4
新陳代謝需要火保證 5
第二章 太“火”健康會亮起紅燈
百病皆因火生 7
太火損傷防御能力 8
火太多誘發尿血 8
火多可引發吐血 9
火旺易誘發糖尿病 10
火升血壓“升” 11
火會引起心腦血管疾病 11
第三章 身體怎麼“過了火”
勞累過度引發上火 14
滋補不當引發上火 14
酗酒吸煙讓身體著了火 15
環境污染引發體內上火 15
“火爆”脾氣引出來的火 16
飲食不當讓身體著火 17
精神抑郁容易上火 17
過多欲望生出火 18
看一看你是哪一種“火” 18
第四章 清除心火的喫法
心火“灼燒”的表現 20
當心點燃心火的飲食習慣 20
心火旺盛者不宜食用之物 21
要去心火就要喫點“苦” 22
“心經*旺之時”的去火喫法 23
清除心火的食物 24
去心火的家常食譜 26
去心火的果蔬飲品 36
去心火的自制**飲 40
第五章 清除肝火的喫法
肝火過盛的表現 45
當心點燃肝火的飲食習慣 45
肝火旺盛不宜多食酸味食物 46
去肝火要多喫綠葉蔬菜 47
去肝火的飲食規律 48
清除肝火的食物 49
去肝火的家常食譜 50
去肝火的果蔬飲品 60
去肝火的自制**飲 64
第六章 清除脾火的喫法
脾火旺盛的表現 69
當心點燃脾火的飲食習慣 69
脾火過旺應忌辛辣之物 70
去脾火應多食易消化食物 70
去脾火的飲食規律 71
清除脾火的食物 72
去脾火的家常食譜 74
去脾火的果蔬飲品 82
去脾火的自制**飲 85
第七章 清除胃火的喫法
胃火旺盛的表現 91
當心點燃胃火的飲食習慣 91
胃火熾盛應忌味厚肥膩之物 92
去胃火的飲食規律 93
清除胃火的食物 93
去胃火的家常食譜 95
去胃火的果蔬飲品 105
去胃火的自制**飲 108
第八章 清除肺火的喫法
肺火旺盛的表現 114
當心點燃肺火的飲食習慣 114
肺火過旺應忌辛辣之物 115
去肺火應多食性涼食物 115
去肺火的飲食規律 116
清除肺火的食物 117
去肺火的家常食譜 119
去肺火的果蔬飲品 130
去肺火的自制**飲 133
第九章 清除腎火的喫法
腎火過盛的表現 138
當心點燃腎火的飲食習慣 139
腎火過旺應慎選補腎之物 139
去腎火應多食豬腰 140
去腎火的飲食規律 140
清除腎火的食物 141
去腎火的家常食譜 143
去腎火的果蔬飲品 149
去腎火的自制**飲 153
第十章 春季清火的喫法
春季為什麼易上火 158
春季上火的表現有哪些 158
春季上火多喝降火茶 159
春季清火的家常食譜 160
春季清火的果蔬飲品 166
春季清火的自制**飲 170
第十一章 夏季清火的喫法
為什麼夏季會上火 176
夏季上火的表現有哪些 176
多喫鴨肉有效降“夏火” 177
夏季清火的家常食譜 178
夏季清火的果蔬飲品 186
夏季清火的自制**飲 190
第十二章 秋季清火的喫法
為什麼秋季會上火 194
秋季上火的表現有哪些 194
科學進補防“秋火” 195
秋季清火的家常食譜 196
秋季清火的果蔬飲品 203
秋季清火的自制**飲 207
第十三章 鼕季清火的喫法
為什麼鼕季會上火 210
鼕季上火的表現有哪些 210
多多補水降“鼕火” 211
鼕季清火的家常食譜 212
鼕季清火的果蔬飲品 218
鼕季清火的自制**飲 221