李馥主編的《神奇的蔬果汁(改善糖尿病秘訣)》以深入淺出的方式，先介紹糖尿病的基本知識，並有感於現代人生活忙碌，常常外食，飲食不均衡，常常沒有時間為自己準備健康的一餐，於是我特別設計了100多道蔬果汁(包含沙拉、茶飲、果凍等輕食)，是要特別體恤可能因為很多因素而沒辦法親自下廚的人，或是想用美味蔬果改善體質的人，而特別精選了能預防尿病的蔬菜水果，並詳細地介紹每一種蔬果的功效。本書采取*簡易的蔬果汁及輕食制作方式，讓你可以隨時為自己準備。從現在開始，無論你是健康還是亞健康狀態，亦或是已經發現罹患糖尿病，我都建議你，關心自己，就從制作一杯高纖、營養、美味的蔬果汁開始。

推薦序
作者序
Part 1 揭開糖尿病的面紗
什麼是糖尿病？
糖尿病癥狀
誰是糖尿病候選人
糖尿病並發癥
糖尿病日常保健
Part 2 喫對食物，糖尿病0UT
戰勝糖尿病秘笈30招
低升糖指數(GI)飲食
有害的飲食
糖尿病紅綠燈蔬果
Part 3 糖尿病7Q
糖尿病患者能不能喫水果？
糖尿病是老人纔會得的疾病，跟年輕人沒有關繫？
孕婦也會得糖尿病嗎？
我沒有三多癥狀，所以糖尿病跟我沒關繫？
會得糖尿病就是因為喫太甜？
糖尿病是感染性疾病嗎？
糖尿病患者要喫什麼健康食品？
……
Part 4 蔬果汁對癥密碼
Part 5 以蔬菜為主角的蔬果汁
Part 6 以水果為主角的果汁
Part 7 以茶為主角
Part 8 以醋為主角