牛勝德、周萃主編的《齲齒/專家與您面對面》的章節結構如下：
第一章疾病掃盲——若想健康身體好，基礎知識須知道；
第二章發病信號——疾病總會露馬腳，練就慧眼早明了；
第三章診斷須知——確診病癥下對藥，必要檢查不可少；
第四章治療疾病——合理用藥很重要，綜合治療效果好；
第五章康復調養——三分治療七分養，自我保健恢復早；
第六章預防保健——運動飲食習慣好，遠離疾病活到老。
按照以上結構，作者根據在臨床工作中的實踐體會，和就診時患者經常提出的一些問題，對齲齒做了繫統的介紹，內容豐富，深入淺出，通俗易懂。通過閱讀，能使讀者在自己的努力下，進行自我保健，以增強體質，減少疾病；一旦患病，以利盡早發現，及時治療，早日康復，將疾病帶來的損害降至*低限度。

齲齒怎麼防？怎麼治？牛勝德、周萃主編的《齲 齒/專家與您面對面》從“未病先防，既病防變”的 理念出發，分別從基礎知識、發病信號、鋻別診斷、 綜合治療、康復調養和預防保健六個方面進行介紹， 告訴您關於齲齒您需要知道的有多少，您能做的有哪 些。 閱讀本書，讓您在全面了解齲齒的基礎上，不求 人也能輕松應對齲齒的“防”與“治”。本書適合於 齲齒患者和家屬以及健康人群閱讀參考，凡患者或家 屬可能存在的疑問，都能找到解答，帶著問題找答案 ，猶如專家與您面對面。

第1章 疾病掃盲
——若想健康身體好，基礎知識須知道
口腔有何功能，由哪些器官組成
牙齒是由哪幾部分組成的，是如何分類的
何謂口腔內科學，哪類疾病應當到口腔內科就診
醫生如何記錄你的牙齒
人為何會牙痛
可以引起牙痛的疾病
什麼是齲齒
什麼原因讓孩子患上齲齒
兒童為何容易患齲齒
乳牙蛀牙需要治療嗎
食物與齲齒的關繫
蛀牙是怎麼發展的
齲病和牙周疾病是危害我國居民口腔健康的兩種
*常見的疾病
齲齒是真的有蟲嗎
第2章 發病信號
——疾病總會露馬腳，練就慧眼早明了
齲壞牙牙痛有什麼特點
孕婦為何易患牙病
口腔病灶與全身健康的關繫
齲齒病變類型
第3章 診斷須知
——確診病癥下對藥，必要檢查不可少
在診斷深齲時易與哪些疾病相混淆
拍牙片
第4章 治療疾病
——合理用藥很重要，綜合治療效果好
補牙為伺越早越好
齲齒治療時應遵循什麼樣的原則
齲洞的洞形是如何分類和命名的
為何有時補牙不能一次完成
如何能使補的牙*牢固
備洞時如何設法減輕患者的痛苦
補牙用什麼樣的材料好
如何預防齲齒的發生
什麼樣的牙需要撥除
何謂牙體缺損
鑄造金屬全冠何時應用
光固化樹脂牙好嗎
什麼樣的條件可做烤瓷牙
何謂錘造冠，與鑄造冠有什麼差別
做冠為何要磨牙
人造冠用什麼材料粘固，怎樣進行
戴冠後疼痛是什麼原因
修復後食物嵌塞是怎麼出現的
固定橋靠什麼固位
固定義齒修復容易出現什麼問題
設計固位體的注意事項
粘結固定橋好嗎
粘結修復易出現什麼問題
局部活動義齒的設計要求
全口假牙靠什麼支持
什麼條件適合做覆蓋義齒
覆蓋義齒戴入後的注意事項
乳牙齲壞或早失可引起哪些恆牙列異常
窩溝封閉能否防齲
用牙線防齲齒
使用氟化物能預防齲齒
淺談窩溝封閉
補了牙頸部的齲洞後牙齒仍疼痛是什麼原因
窩溝封閉的時機
哪些情況不適合做窩溝封閉
第5章 康復調養
——三分治療七分養，自我保健恢復早
殘根殘冠要不要撥
有了“蟲牙”要及時充填
不要忽視兒童齲齒
不磨牙少磨牙行不行
牙補了能用多長時間
為什麼每天刷牙還有齲齒
兒童如何預防齲齒
食物嵌塞怎麼辦
第6章 預防保健
——培養生活好習慣，讓牙齒陪你到老
嬰幼兒口腔習慣的培養
父母親、嬰兒與口腔健康
《中國居民口腔健康指南》之普通人群篇
嬰幼兒的口腔衛生保健
氟化物防齲
生活中既簡便又安全的防齲方法
齲齒的家庭養護
養成良好的飲食習慣
中老年朋友如何預防齲齒*有效
如何預防六齡牙齲壞
預防齲齒的對錯大比拼