本書除對骨質疏松癥的基本知識作了簡要介紹以外，著重介紹了37種價廉物美、療效確切、安全可靠的食物及數百種食療驗方，可幫助廣大患者在大飽口福的同時，選用適合病情的食療方法，戰勝病魔，早日康復。還能幫助廣大群眾防病治病，延年益壽。
本書力求內容通俗易懂，文字輕松活潑，使知識性與趣味性、科學性、可讀性較好地結合，以滿足不同文化層次、不同職業、不同年齡讀者的需求，也可供臨床醫護人員、營養師參考。

本書依據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂、深入 淺出的語言，介紹了骨質疏松癥的基本知識和37種確有療效的天然食物， 並運用這些食物配制了近440個食療驗方和菜肴食譜。內容豐富，科學實用 ，取材方便，價格低廉，療效確切，適合廣大骨質疏松癥患者、醫務工作 者和飲食行業人員閱讀參考。

一、骨質疏松癥的基本知識
　(一)什麼是骨質疏松癥
　(二)骨質疏松癥患者知多少
　(三)骨質疏松癥的發病原因
　(四)骨質疏松癥的分類與癥狀
　(五)骨質疏松癥的檢查與診斷
　(六)骨質疏松癥的中醫辨證分型
　(七)骨質疏松癥的防治措施
　(八)骨質疏松癥的飲食原則
二、骨質疏松癥患者需攝入的食物
　(一)牛奶
　(二)酸奶
　(三)羊奶
　(四)蝦皮
　(五)蝦
　(六)銀魚
　(七)鯊魚
　(八)河蟹
　(九)河蚌
　(十)海蜇
　(十一)海參
　(十二)淡菜
　(十三)干貝
　(十四)海帶
　(十五)紫菜
　(十六)蘑菇
　(十七)香菇
　(十八)黑木耳
　(十九)動物肝髒
　(二十)黃豆
　(二十一)豆漿
　(二十二)豆腐
　(二十三)扁豆
　(二十四)芝麻
　(二十五)核桃仁
　(二十六)紅棗
　(二十七)刺梨
　(二十八)花粉
　(二十九)雞蛋
　(三十)動物骨頭
　(三十一)豬皮
　(三十二)栗子
　(三十三)菠菜
　(三十四)油菜
　(三十五)卷心菜
　(三十六)蘿卜
　(三十七)大白菜
三、骨質疏松癥患者的食療驗方
　(一)蛋奶類食療驗方
　(二)豆類及其制品食療驗方
　(三)食用菌類食療驗方
　(四)水產品類食療驗方
　(五)蔬菜類食療驗方
　(六)畜肉類食療驗方
　(七)其他食療驗方