調理和改善體質的方法很多，例如騎自行車、散步、打太極拳、溝通、改善飲食等；關於膳食的調理，早在2000多年以前我們的祖先就提出了“五谷為養，五果為助，五菜為充，五畜為益，氣味合而服之”的飲食養生原則。
唐興官編著的《九種體質養生美食》主要給讀者介紹如何通過食物來改善體質，並以肉食、海鮮、豆類、蔬菜、水果等不同的原料，運用鹵、燒、炒、燉、蒸、拌、燴、熘、滑等多種烹調方法，教讀者如何根據自己和家人的體質制作養生美食。
全書分為兩個部分，**部分對人體的九種體質進行講解，並附上“九種體質分類與判定自測表”；第二部分奉獻了400餘道養生美食，根據各個不同體質分類。其內容通俗易懂，旨在幫助您走向健康之路。

人有九種體質，您是哪一種？對照唐興官編著《九種體質養生美食》中 的“九種體質分類與判定自測表”一測便知。 《九種體質養生美食》告訴您如何根據體質進行飲食養生，如何通過食 物來改善體質。書中采用肉食、海鮮、豆類、蔬菜、水果等不同的原料，運 用鹵、燒、炒、燉、湯、粥、飲料、蒸、拌、燴、熘、滑等多種烹調方法， 教給您400餘道養生美食的制作方法。 還等什麼，快動手來做一做吧。

走進九種體質
九種體質分類與判定自測表
第一章 陽虛體質
西紅柿拌牛肉丁
土豆絲炸蝦
濃香牛筋
香蔥炒羊肉
芽菜炒海參
巴戟天鹵羊排
涼拌驢肉
牛鞭雞肉湯
青椒海參
美極鮮牛肉
韭菜炒蝦仁
龍眼炒雪裡紅
大蒜炒刀豆
玫瑰花炒韭菜
韭菜炒海參片
胡桃牛肉丁
松仁炒河蝦
砂仁爆豬肚
腰果爆雞丁
清炒南瓜
丁香燒帶魚
肉蔻燒驢肉
白蔻燒羊肉
草果燒大蝦
青筍燴蝦仁
火腿燴牛尾
醬燒山藥
八角燒肥腸
芋兒燒土雞
龍眼燒豬腳
白術燒大腸
桃仁爆羊腰
土豆燒羊肉
韭菜炒裡脊
南瓜白菜湯
狗肉豆蔻湯
羊肉生姜湯
丁香牛肉湯
龍眼雞肉湯
……
第二章 陰虛體質
第三章 氣虛體質
第四章 痰濕體質
第五章 濕熱體質
第六章 血瘀體質
第七章 特稟體質
第八章 氣郁體質
第九章 平和體質