●第一章
●一葉扁舟瀚海情
●第二章
●寶島滄桑幾度秋
●第三章
●風雲中的臺灣
●第四章
●港口航運稱雄一方
●第五章
●海洋漁業和漁文化
●第六章
●海洋比俗
●第七章
●食在臺灣海味濃
●第八章
●移民社會萬花筒
●第九章
●愛國護島的海洋名人
●第十章
●詩書歌詠島海風
●部分目錄

本叢書目前是我國靠前部全面反映中國各省海洋文化特色的叢書。中國海洋文化臺灣卷是中國海洋文化叢書的一本，講述了臺灣各個方面的海洋文化特點。具體從殖民文化、移民文化、港口文化、漁文化、海神信仰、船文化、民俗文化、海洋文學等方面，講述了臺灣海洋文化的特色及從古至今的演變發展過程。