古方中的養肺家常菜·簡易古食方護佑全家人叢書
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簡易古食方護佑全家人叢書 本叢書為家庭食療書。 (1)重在日常食補,定位家常菜 中醫強調“藥補不如食補”和“治未病”的原則,食療在先,藥物在後,重視日常食療,對保健強身、預防疾病以及治療輕癥疾病均有重要作用,對重癥疾病也有輔助效果。本叢書定位在“家常菜”,偏“食”不偏“藥”。 (2)以古方為依據 古人非常看重日常食療,有不少中醫古方或民間驗方廣為流傳,經過千百年的先人驗證,其效不虛。本叢書的每個小方均有“出處”可查(見樣張),或原方,或經驗方,或有所改良,讓人喫得放心。 (3)有專家指導用法 每個食療方均有“專家箴言”(見樣張),對食方來源、食材特性、食療效果、宜忌人群、食用量等詳細說明,讓食療更針對性,效果更顯著。 (4)取材和做法更簡易 取材以日常飲食中最為常見的食材及藥食兩用材料(以衛生部規定的名單為準)為主,盡量不出現平時不易買到、昂貴珍奇的材料。做法均是現代家庭簡單易行的,古方的做法可以根據現代生活的條件而有所改良和簡化,保證可操作性。 (5)從飲食出發,引申到相關的保健方法 很多飲食小方不隻可以食用,還可以外用,如一些茶、湯、膏、糊等,還可以做面膜、泡腳、洗浴等等,這些都可以從相關食譜引申出來講解,增加實用性。另外,還少量介紹穴位、手足按摩、艾灸、氣功等飲食之外的其它保健方法,給本書提高閱讀附加值。 (6)圖文並茂,淺顯易懂 每菜配圖,重點食材也配小圖介紹,內容充實,文字淺顯,盡量不出現太過專業的術語,讓普通人群也能看懂,會選擇,會制作。
本書從古方中的常見的好制作的養肺家常菜為中心點,引申到茶、湯、膏、糊的制作以及做面膜、泡腳、洗浴、少量介紹穴位、手足按摩、艾灸等飲食之外的其它中醫保健方法,給本書提高閱讀附加值。
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