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徐正清舞臺劇作選徐正清夏萍上海人民出版社9787208178540 文學書
市場價:600元 優惠價:500元
立刻節省:100元
本書是劇作家個人作品選集,作為上海市劇本創作中心“海上風藝術文叢”的一種,由夏萍主編。這套叢書的出版不結了優秀創作人員的創作成果,同時對上海舞臺藝術創作及藝術起到了積極的推動作用。此書收入了徐正清多年來創作的10部滬劇優秀作品:《小理》《可樂坊25號》《風雨江城》《夢圓曲》《臨湖明月》《恩怨未了情》《豪門恩怨》《兩代恩怨》《麒麟帶傳奇》《梨花傳奇》。其內容通貫中西,時代歷經古今,力飽滿,風格鮮明,值得一讀。
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徐正清舞臺劇作選 圖書
市場價:470元 優惠價:400元
立刻節省:70元
本書是徐正清的個人作品選集,是上海市劇本創作中心“海上風·藝術文叢”中的一種,書中具體收錄了《風雨江城》《小巷總理》等作品。徐正清現為上海市劇本創作中心一級編劇,作品曾獲中國電視劇飛天獎、上海舞臺藝術優秀劇目展演“優秀劇目獎”等。
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調味品生產工藝與配方
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
本書繫統介紹了調味品生產的原輔料,包括各種釀造調味品、非發酵醬類制品、香辛料調味品等,以及以這些調味品為基輔料經過在加工的繫列符合調味料等的生產技術,包括原料配方、工藝流程、操作要點等。
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9.
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食醋生產一本通
市場價:300元 優惠價:260元
立刻節省:40元
本書主要介紹食醋生產的基本知識,包括食醋生產的原輔料名稱、性質和處理,食醋生產菌種、曲和酶的種類、性質和制備,食醋生產的主要過程,食醋生產所用設備,食醋的標準、成分測定、常見問題的分析和解決方法,各種食醋的生產工藝等。 本書適合食醋生產企業技術人員、工人使用,也可供食品相關專業師生參考。
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10.
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香辛料生產一本通
市場價:290元 優惠價:250元
立刻節省:40元
徐清萍編著的《香辛料生產一本通》主要介紹香辛料的定義和分類、各種香辛料的性質和應用、香辛料的生產工藝、香辛料的生產設備、香辛料的分析檢測、香辛料質量控制和追溯繫統。可供香辛料生產企業技術管理人員和食品烹飪相關專業師生參考使用。
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11.
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醬腌菜生產一本通
市場價:300元 優惠價:250元
立刻節省:50元
徐清萍主編的《醬腌菜生產一本通》主要介紹醬腌菜的種類、生產原料和輔料、加工設備器具、各類醬腌菜加工的通用工藝流程、原料配方、詳細操作步驟要點、質量控制關鍵技術,並附有大量醬腌菜生產加工的實例。 本書可供醬腌菜生產企業技術管理人員、工人以及餐飲行業從業人員和廣大烹飪愛好者參考。
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12.
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食醋生產一本通
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
本書主要介紹食醋生產的基本知識,包括食醋生產的原輔料名稱、性質和處理,食醋生產菌種、曲和酶的種類、性質和制備,食醋生產的主要過程,食醋生產所用設備,食醋的標準、成分測定、常見問題的分析和解決方法,各種食醋的生產工藝等。 本書適合食醋生產企業技術人員、工人使用,也可供食品相關專業師生參考。
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調味品生產工藝與配方
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
本書繫統介紹了調味品生產的原輔料,包括各種釀造調味品、非發酵醬類制品、香辛料調味品等,以及以這些調味品為基輔料經過在加工的繫列符合調味料等的生產技術,包括原料配方、工藝流程、操作要點等。
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香辛料生產一本通
市場價:290元 優惠價:240元
立刻節省:50元
徐清萍編著的《香辛料生產一本通》主要介紹香辛料的定義和分類、各種香辛料的性質和應用、香辛料的生產工藝、香辛料的生產設備、香辛料的分析檢測、香辛料質量控制和追溯繫統。可供香辛料生產企業技術管理人員和食品烹飪相關專業師生參考使用。
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醬腌菜生產一本通
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
徐清萍主編的《醬腌菜生產一本通》主要介紹醬腌菜的種類、生產原料和輔料、加工設備器具、各類醬腌菜加工的通用工藝流程、原料配方、詳細操作步驟要點、質量控制關鍵技術,並附有大量醬腌菜生產加工的實例。 本書可供醬腌菜生產企業技術管理人員、工人以及餐飲行業從業人員和廣大烹飪愛好者參考。
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醬腌菜生產一本通
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
徐清萍主編的《醬腌菜生產一本通》主要介紹醬腌菜的種類、生產原料和輔料、加工設備器具、各類醬腌菜加工的通用工藝流程、原料配方、詳細操作步驟要點、質量控制關鍵技術,並附有大量醬腌菜生產加工的實例。 本書可供醬腌菜生產企業技術管理人員、工人以及餐飲行業從業人員和廣大烹飪愛好者參考。
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香辛料生產一本通
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
徐清萍編著的《香辛料生產一本通》主要介紹香辛料的定義和分類、各種香辛料的性質和應用、香辛料的生產工藝、香辛料的生產設備、香辛料的分析檢測、香辛料質量控制和追溯繫統。可供香辛料生產企業技術管理人員和食品烹飪相關專業師生參考使用。
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食醋生產一本通
市場價:300元 優惠價:250元
立刻節省:50元
本書主要介紹食醋生產的基本知識,包括食醋生產的原輔料名稱、性質和處理,食醋生產菌種、曲和酶的種類、性質和制備,食醋生產的主要過程,食醋生產所用設備,食醋的標準、成分測定、常見問題的分析和解決方法,各種食醋的生產工藝等。 本書適合食醋生產企業技術人員、工人使用,也可供食品相關專業師生參考。
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調味品生產工藝與配方
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
本書繫統介紹了調味品生產的原輔料,包括各種釀造調味品、非發酵醬類制品、香辛料調味品等,以及以這些調味品為基輔料經過在加工的繫列符合調味料等的生產技術,包括原料配方、工藝流程、操作要點等。
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跨國戰略
市場價:310元 優惠價:260元
立刻節省:50元
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電子技術基礎
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
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兒童遺尿癥診療規範
市場價:600元 優惠價:510元
立刻節省:90元
本書編者為中國兒童遺尿疾病管理協作組成員,與中國兒童單癥狀性夜遺尿疾病管理專家共識相結合,主要講解遺尿癥的病因、臨床診斷、預防措施及護理知識等內容。本書內容豐富,科學實用,是遺尿患兒家長推薦閱讀書,也是基層醫生推薦參考書。
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