●做一個快樂的食者（序言）
篇 尋味兒
衣帶漸寬終不悔
喜歡雞縱菌
黃河大鯉魚
臭味菜
不俗又不瘦，竹筍燒豬肉
嗨在一份炒飯
香不過貼骨肉
孫蛆的玉瓜餡包子
到西安去哪條街喫小喫
喫了一餐滿族菜
到烏魯木齊，歡樂在原膳
徽州小喫和休寧農家樂
家鄉成飯
老菜就一定好嗎
美在瀘沽湖，飯食很好喫
白天鵝的精彩
烤乳豬和廣州酒家
在建業酒家見識傳統潮州味道
味道與永利皇宮的幾頓飯
墨爾本的咖啡館
墨爾本萬壽宮食記
法國小餐館Le Bistroy
在皇馬主場伯納烏喫頓中國飯
第2篇 回味兒
樽俎笑談多雅故
食說清明
超市裡的青團
夏天來了
小暑大暑
情人節的食與色
有關宋朝飲食的一些議論
由哈密瓜得名想到的
韭黃，唐花，洞子貨
楊師傅的堅持
鄂菜變楚萊，湖北菜找到了根
細嚼慢咽，中西方的殊途同歸
歷史趣聞和中菜西擺
用筷子的比用刀的聰明嗎
中國年的豐富與斯巴達人的生無可戀
一道菜，聯繫起世界四面八方
第3篇 思味兒
淡處當知有真味
喫上面，沒有物美價廉這件事
和誰喫解決了飯局哲學的問題
你喫什麼就是什麼人
調味料還是中草藥？吹牛要上稅了
我們應該怎樣向古法烹飪致敬
我理解的輕食
從，幔食到簡烹
民國菜是什麼菜
地圖，旅行，菜繫
甜鮮了麻辣，富足之後的口味選擇
規則的力量
讀書日，讀一些和食物有關的書
第4篇 品味兒
論花天下更無香
味道應該怎樣傳承
由奴到聖，不知誰能成就這樣的偉大
標準化，美味和廚師
參加面食大會的一點感悟
餐飲業態的選擇
面館的設計
地方風味走向都市的路徑思考
中餐到底有多了不起
中餐西喫的一點思考
從一份甜點說起
高端日本料理店的興起
蒲菜，廚師，素質
