20年暢銷美食圖書經驗的積累100張高清菜品大圖讓美食呈現眼前1000張清晰實用的步驟圖，簡單易學●想要減肥，先從喫好每一餐開始。●百餘道健康輕食大集合，令你身心滿足、健康零負擔。●詳盡的參考熱量表，讓你更加心中有數。

●零負擔纔是健康輕食 健康輕食的原則 常見輕食沙拉醬汁搭配 基礎油醋汁 橄欖油巴薩米克醋油醋汁柑橘油醋汁 日式油醋汁 芝麻沙拉汁 酸奶蛋黃醬沙拉汁 檸檬橄欖油油醋汁蜂蜜芥末油醋汁法式沙拉汁 青醬 CHAPTER1 一身輕松,美味高纖番茄三重奏沙拉石榴柑橘嫩菠菜沙拉羅勒草莓番茄沙拉青蔥油醋汁上海青沙拉杏仁豆角西藍花沙拉蜂蜜核桃西柚苦苣沙拉玫瑰荔枝草莓沙拉魔芋絲沙拉羅勒番茄西瓜沙拉葡萄干柳橙胡蘿卜沙拉腌漬櫻桃蘿卜蒜蓉粉絲油菜盞蒜泥麻醬蒸茄子蝦泥烤長茄竹筍小炒清炒豌豆尖腐乳菜花油醋黃瓜卷秋葵熗藕丁青黃小瓜炒百合白灼菜心開洋鳳尾堅果烤南瓜芹菜牛肉絲雞蛋拌菠菜菠菜拌魔芋CHAPTE氣滿滿，優質蛋白蟹肉荷蘭豆牛油果沙拉海藻豆腐沙拉生菜包肉子姜炒鴨蒸滑雞黑椒蜜汁雞腿清香雞肉串照燒雞肉雞肉丸子滑蛋牛肉大阪燒魔芋炒牛肉蒜香小米辣拌鹵牛腱紫蘇苦瓜炒魚片香煎秋刀魚低脂魚釀橙鐵板奶酪秋刀魚味噌烤鱈魚番茄燉龍利魚鹽烤鲅魚韓式炒魚餅粉絲蒸扇貝絲瓜燴蝦仁鹽水河蝦釀香菇蒜蓉黃油煎大蝦熗拌鮮魷香辣魷魚香椿綠醬拌豆腐醬油溏心蛋煎釀豆腐花蛤蒸蛋厚蛋燒茶碗蒸水波蛋西葫蘆意面日式漢堡肉土豆脊骨湯豌豆尖丸子湯苋菜銀魚湯翡翠魚丁羹番茄豆腐羹蝦仁豆腐羹蓮藕桂花魚蓉羹中式海鮮羹CHAPTER3 健康輕食，料理一餐黃瓜薄荷酸奶沙拉辣味番茄黃瓜蟹肉沙拉綜合谷物麥片水果沙拉杯蜂蜜開心果車釐子沙拉百合蓮子甜豆沙拉綠蔬薏米沙拉碗煙熏香腸洋蔥孢子甘藍沙拉托斯卡納面包沙拉橙香蛋黃醬蔬菜塔日式一夜漬蔬菜沙拉金槍魚雞蛋盅沙拉日式金槍魚沙拉鷹嘴豆鯛魚罐沙拉南瓜泥雞胸肉沙拉宮保風味蝦球沙拉雞絲拌豇豆蝦皮小蔥拌豆腐桃仁拌蘿卜苗煎釀百花秋葵荠菜春卷草菇燒絲瓜烤蘑菇黃油杏鮑菇蒜蓉烤蘑菇法式小蛋盅剁椒青筍炒雞丁銀芽雞絲杏鮑菇雞胸卷西藍花炒蝦仁番茄燉鱈魚果蔬魚丸砂鍋酒蒸花蛤青椒蛋糙米飯團燕麥飯團土豆菠菜糙米飯團紅豆粗糧飯銀魚青菜餅玉米雜糧餅南瓜餅韭菜餅泡菜煎餅香蔥煎餅韓式海鮮煎餅海苔魚松蛋糕檸檬紅藷蘑菇魚片粥關東煮豆腐裙帶菜味噌湯壽喜燒花蛤味噌湯韓國大醬湯CHAPTER4 擺脫負擔，低糖飲品南瓜湯圓白菜蘋果汁時令水果紅茶熱帶水果茶漸變色珍珠思慕雪玫瑰蔓越莓茶苦瓜黃瓜青汁番茄西芹鴛鴦果汁羽衣甘藍豆漿思慕雪紫甘藍車釐子汁紅心火龍果茶黃瓜薄荷汁薄荷香茶

想用更健康的方式減肥，大可不必“管住嘴、邁開腿”那樣辛苦，讓身體擺脫沒必要的負擔，從這本《零負擔輕食》做起就可以了。喫著舒服，不給腸胃增加負擔；不囤積脂肪，不給身體造成負擔。降低碳水化合物的攝入，盡量戒掉添加糖，提升每餐的蛋白質含量並合理攝入脂肪。這種零負擔飲食，纔是當今適應多數人的健康飲食方式。這本書可以幫你循序漸進地達到更健康的狀態，飽腹又飽口福，健康還喫不胖！

薩巴蒂娜 著