●序/001
潮州工夫茶傳承人葉漢鐘:復原宋代"點茶"技藝探尋傳統茶藝文化/002
廣東省"非遺"傳承人葉竹青將一生獻給潮彩事業:壯年俯首育桃李老來提筆繪新章/010
大吳泥塑傳承人堅守傳統技藝:700年"土安仔"挺過寒鼕走向廠闊天地/018
潮州大鑼鼓新秀丁澤楷:願為東方古樂譜寫時代新韻/028
饒平"彩青"習俗傳承人將普通食材制成工藝精品:盤中納天地琬裡有乾坤/038
潮州鼻煙壺雕刻藝人:新工藝老味道小畑壺大學問/046
潮州嵌瓷藝術傳承人盧芝高:碎瓷片嵌貼綺麗世界/056
潮州鳳凰山畬歌傳唱者:與君歌一曲請君為我傾耳聽/066
潮州鯉魚舞傳承人:"頭魚"領路"群魚"歡遊/076
李炳炎和他的"海上瓷路"/086
對話正大集團副總裁、硯峰書院山長李聞海:為天下潮商立學說/096
刺繡藝術家蔡民強、李春亮:繡針彩線演繹國粹精華開柘創新衝刺藝術高地/102
中國陶瓷工藝美術大師林禮騰:重現"天目"神技成就"曜變"人生/110
走進潮州剪紙省級"非遺"傳承人張湘明的藝術世界:誰知金縷衣竟是紙裁就/118
潮州著名文史專家曾楚楠:潮州文化"箍桶匠"/128
潮州麥杆畫傳承人方志偉:執一顆匠心擇一藝堅守/138
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內容簡介
本書以潮州非物質文化遺產傳承人為切入點，介紹二十五種傳統民間文化，包括大吳泥塑、嵌瓷、方潮盛銅鑼、潮州木雕、潮州麥稈畫、鐵枝木偶等，每種選取一至兩個具代表性的傳承人。全書借由介紹這些潮州默默堅守傳統技藝的民間藝人們鮮為人知的故事，帶領讀者走進潮州包羅萬像的文化“江湖”，追溯潮州民間文化的傳承脈絡與現狀。
