絲路閩茶香——東方樹葉的世界之旅
作 者: 福建農林大學,福建省政協農業和農村委員會,中國烏龍茶產業協同創新中心 編
定 價: 80
出?版?社: 福建人民出版社
出版日期: 2019年09月01日
頁 數: 306
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787211081486
●章 清新福建 多彩閩茶
一、依山傍海,孕育芳茗
二、閩茶歷史,異彩紛呈
三、穿越海陸,融合共生
四、絲路帆遠,茶香依舊
第二章 閩茶飄香 世界共享
一、南洋諸國的福建茶緣
二、連接東亞友誼的使者
三、福建茶葉的南亞之旅
四、炙熱西亞的一股清流
五、歐羅巴大陸的閩茶香
六、阿非利加洲的茶香
第三章 浪漫紅茶 風靡全球
一、從武夷山走向世界
二、坦洋工夫,與世博同齡
三、白琳工夫,“秀麗皇後”
四、政和工夫,高山“紫羅蘭”
五、“茶盜”福鈞引種成功
六、印度:紅茶的重要產區
七、斯裡蘭卡:令人回味的錫蘭紅茶
第四章 武夷茶走向世界
一、建茶天下絕
二、御茶園裡石乳香
三、創物從來因智者
四、茶到歐洲
五、從一口通商到五口通商
六、萬裡茶道
第五章 泛舟國際的閩南烏龍茶
一、天下之“店”,天下之“市”
二、老字號見證僑銷茶
三、在海絲新征程中踫撞新味
四、佛手永春:僑鄉茶香
五、閩南水仙:行銷海內外
六、一茶一味味味是傳奇
第六章 絲路中的一味陽光芳香
一、生於山野,成在自然
二、牆內開花牆外香
三、一盞茶的溫情與認同
第七章 中西合壁 茉莉芬芳
一、茉莉花香為茶來
二、宿根閩都放異彩
三、心芯相窨茉莉情
第八章 茶港歲月 書寫滄桑
一、福州港
二、廈門港
三、寧德三都澳
四、泉州港與漳州月港
第九章 天風相送 絲路飄香
一、“蝴蝶”飛過60年
二、產業與文化齊飛
三、閩茶絲路行
後記
內容簡介
本書主要介紹福建茶葉在絲綢之路上流轉的歷史,在對外貿易中的地位和作用,進而分門別類介紹福建各地茶葉的特色,包括紅茶、烏龍茶、白茶、茉莉花茶等,很後介紹當代福建茶葉在世界上的價值及地位。本書選取了福建特有的茶葉品種,在細致描述茶葉本身的同時,結合茶商、茶路、茶港,加入人文精神和關懷,是一部縱貫古今、紀實抒情的作品。
福建農林大學,福建省政協農業和農村委員會,中國烏龍茶產業協同創新中心 編
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