至味在人間
大隱於市的美食,散落江湖的佳肴,東奔西走,隻為喫口熱乎的;
一個人的飯館,每個人的珍珠翡翠白玉湯,南來北往,至味隻在人與人之間。
《至味在人間》是一個美食愛好者的十年飲啜筆記,陳曉卿將文字化作原料,以散文為碗缽,佐以故事人情之鹽,把關於食物的獨家記憶蒸炒煎炸而成此書。從千裡之外的江湖至味到靈魂深處的家鄉味道,從四面八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田,從食客廚子店小二談到飯菜與共那一人,拂袖笑破飯桌上的假面具,平民食物也看得人口水四濺之時,歸根結底直抵人心:喫什麼、在哪裡喫這些問題遠不如“和誰喫”來得重要,人間至味往往醞釀於人與人之間,*好喫的永遠是人。
《舌尖上的新年》一書是“地道風物”繫列Mook繼熱賣並廣受好評一再加印的《地道風物·廣西》、《地道風物·湘西》之後的第003號作品(特刊)。主創團隊焚膏繼晷,歷時兩年,輾轉幾十座城市、鄉村,隻為解答,每一位中國人心中的味蕾密碼與時空情結,為讀者奉上一冊***值得中國人感念的新年美食讀本。《舌尖上的新年》同名大電影同期上映,導演親撰拍攝手記,精美圖文,傾情奉送。
身為中國人,每到深鼕,我們總一再再三地進入過年模式,可是我們有沒有想過,為什麼中國人對食材與味道的追求——美食、會與農耕文化的循環結點——過年,吻合在一起?我們為什麼要一年一度、必得在此時盡情歡宴?《舌尖上的新年》分久等、遠來、甜蜜、有心、饕餮六章,誠邀您揭曉答案。
《舌尖上的新年》由陳曉卿親自執筆,趙珩、黃磊、瀋宏非、溫瑤、小寬、蕭春雷、郭亦城、殷羅畢等知名美食家、作家和文化工作者,從各個角度,深情、深度、深刻撰文。這裡有舌尖上的美味,***有過年的真理;有高端與簡樸的烹飪秘籍,也有讓人掩卷沉思的鄉愁故事;有他鄉,有故園,有連接起遷徙與輪回的千絲萬縷…… 《舌尖上的新年》,在這裡,發現鄉土中國之美。
《舌尖上的新年》,你所不知道的過年味道,立刻揭曉!