邵華編著的《酒店服務英語(附光盤中級)》為繫列教材之中級讀本，遵循“情景真實，句型實用”的編寫原則。在內容的選擇上，凸顯行業特色，緊扣服務流程，以工作崗位為主線，分前廳服務、餐飲服務、客房服務、其他服務(營銷康樂等)以及賓客建議和投訴處理五大部分，共計二十個單元，涵蓋了酒店對客服務的各項內容。本書不僅適用於酒店一線服務人員的英語培訓及自學，也適用於旅遊院校在校學生的酒店英語學習。

Part One Front Office Services前廳服務
Unit 1 What Kind of Room Would You Prefer?
**單元 您要哪種類型的房間?
Unit 2 Would You Please Fill out This Registration Form ?
第二單元 請您填寫入住登記表。
Unit 3 What Would You Like to Store?
第三單元 您想寄存什麼物品?
Unit 4 I’d Like to Check 0ut NOW．
第四單元 現在我要結賬離店。
Unit 5 Shall We Send the Fax to Your Room Right Away?
第五單元 需要把傳真立即送到您房間嗎?
Part Two Food and Beverage Services餐飲服務
Unit 6 We’II Have You Seated as Soon as We Get a Free Table．
第六單元 一有空桌我們就安排您就坐。
Unit 7 I，d Like to Have Some Local Chinese Dishes．
第七單元 我想喫點中國地方菜。
Unit 8 What Entrees Would You Like?
第八單元 主菜您想點什麼?
Unit 9 Welcome to Our Star Palace Bar!
第九單元 歡迎光臨“星宮”酒吧!
Unit 10 Room Service．How May I Help You?
第十單元 這是房內用膳部，很高興為您服務!
Part Three Housekeeping Services客房服務
Unit 11 May I Make up the Room Now?
第十一單元 現在可以整理房間嗎?
Unit 12 We’II Send Someone to Repair It Immediately．
第十二單元 我們立即派人去維修。
Unit 13 Have You Got Any Laundry?
第十三單元 您有衣服要洗嗎?
Unit 14 Do Yon Offer Wake·up Service?
第十四單元 你們提供叫醒服務嗎?
Part Four Other Services其他服務
Unit 15 We Want to Hold a Meeting in Your Hotel．
第十五單元 我想在貴酒店舉辦一個會議。
Unit 16 I’d Like to Book a Flight Ticket to New York．
第十六單元 我想訂一張去紐約的機票。
Unit 17 Welcome to Our Recreational Center!
第十七單元 歡迎光臨康樂中心!
Unit 18 What Can I Show You?
第十八單元 請問您想買什麼?
Part Five Compliments and Complaints贊揚和投訴
Unit 19 Can You Help Me to Complete the Hotel Survey?
第十九單元 請您填寫“賓客意見表”。
Unit 20 We’II Deal with Your Complaint Immediately．
第二十單元 我們立刻處理您的投訴。
Part Six Appendix附錄
練習答案
詞彙表
酒店主要崗位中英文對照
酒店常用告示語中英文對照
世界知名酒店中英文對照
中西方主要節日中英文對照