尚宏主編的《實用旅遊英語》根據旅遊接待的業務內容，按照旅遊業的發展和喫、住、行、遊、購、娛以及緊急情況處理等章節進行語言材料的編寫。每一章含有不同的主題單元，每一單元又基本分為四個部分，即學前導入、對話或閱讀材料、背景知識介紹，以及課後練習等。教材適用於高職高專旅遊管理專業的學生以及旅遊業相關人員。

尚宏主編的《實用旅遊英語》是一本行業英語教材。為了突出行業服務 性的特點，本書以旅遊活動的整個過程為主線，圍繞真實的工作任 務展開，並突出行業工作語言功能。本教材選取了30多個旅遊活 動中的典型工作場景，取材真實，操作流程先進，與時俱進，既突出 了服務能力，又以口頭交際為主，強調了會話溝通能力。 《實用旅遊英語》共分為8章，分別為旅遊業歷史、飲食、住宿、 交通、遊覽、購物、娛樂、處理投訴；除第一章外，每章基本分為5 個環節：Lead-in、Situational Dialogues、Extended Readings、 Situational Exercises、本章小結。 Lead-in：放在每單元的開頭，包括本章簡介、教學目標，可使 讀者提前知道本章欲解決的問題。 Situational Dialogues：包含三個或四個對話，在具體場景中真 實再現服務流程、服務方法和常用語。 Extended Readings：包含兩篇和單元主題相關的閱讀材料，既 能擴展知識，又能提高語言能力。 Situational Exercises：本環節設計了和本單元相關的練習題，包 括情景對話練習、角色扮演、翻譯等。 本章小結：對本單元所訓練的知識能力和語言能力進行總結， 幫助讀者復習。

Tourism History
1.1 Lead-in
1.2 What Is Tourism
1.3 Abridged History of Travel and Tourism
1.4 Special Characteristics of Tourism
1.5 Reasons for Increased Travel and Recreation
1.6 Tourism Planning
1.7 Reform and Opening-up of China's Tourist Industry
2 Food
2.1 Lead-in
2.2 Situational Dialogues
2.3 Extended Readings
2.4 Situational Exercises
3 Lodging
3.1 Lead-in
3.2 Situational Dialogues
3.3 Extended Readings
3.4 Situational Exercises
4 Transportation
4.1 Lead-in
4.2 Situational Dialogues
4.3 Extended Readings
4.4 Situational Exercises
5 Sightseeing
5 1 Natural Scenery
5.2 HistoricaI Sites
5.3 Cuhural Notes
5.4 Situational Exercises
5.5 City Tours
5.6 CulturaI Notes
5.7 Situational Exercises
6 Shopping
6.1 Lead-in
6.2 Situational Dialogues
6.3 Extended Readillgs
6.4 Situational Exercises
7 Entertainment
7.1 Lead-in
7.2 Situational Dialogues
7.3 Extended Readings
7.4 Situational Exercises
8 Handling Complaints
8.1 Lead-in
8.2 Situational Dialogues
8 3 Extended Readings
8.4 Situational Exercises
附錄
附錄1 Worht Famous Tourism Organizations
附錄2 Worht Magor Airlines
附錄3 Domestic Magor Airlines
附錄4 Traditional Festivats
附錄5 中國5A級景區
附錄6 旅遊景點名稱翻譯
參考文獻