彭華主編的《旅遊專業英語（第3版）》“對話
模塊”角色相對固定：所有對話，都是設定Jocelyn
為英語導遊，Lori是旅遊團領隊，Smith夫婦是遊客
或是酒店房客；Anny是酒店前臺、客房或餐廳接待員
，以期增加學生的職業認同感。
練習模塊增加了段落聽力練習，如在第一章（機
場英語）各單元聽力練習中，不僅有任務一的對話聽
說任務。還有任務二的機場大廳英語和飛行途中艙內
英語廣播，其他章節此模塊也組織了一些與最新旅遊
時尚相關題材的簡短聽力語料。
本教材將原教材中的部分章節進行了整合，把介
紹“中國傳統文化精髓”的閱讀材料滲透到各章節的
每一個單元，增設了FextB部分，讓學生在課堂學習
之餘，能逐步拓展文化視野和英語閱讀信息量並擴充
導遊專業英語詞彙量，熟練旅遊服務英語常用句型和
短語。
本教材的版面和內容更加新穎、豐富，課堂活動
的設計具有科學性和可操作性，知識結構全面覆蓋了
聽、說、讀、寫、譯綜合語言能力訓練，並針對外語
導遊考證的常規題提供了必要的參考資料。各單元在
Text A部分介紹了旅遊行業服務人員在各種相關涉外
工作背景下常見的口頭英語規範表達及常用表格、旅
遊文書等筆頭英語寫作指南；而Text B則為讀者繫統
地介紹了燦爛的中國傳統文化精髓。
本教材具有專業性、知識性、趣味性和可讀性，
相信它既能成為外事接待人員、導遊人員、外語院校
師生及英語愛好者的良師益友，又是一本集英語導遊
行為規範、導遊及涉外酒店業務接待、旅遊知識於一
體的新型教科書。

Chapter 1 English at Airport
Unit 1 Going Through Checkin Formalities
Unit 2 Checking & Consigning Luggage
Unit 3 On the Plane
Unit 4 At the Immigration Office
Unit 5 Going Through Customs
Chapter 2 English at Travel Service
Unit 1 Job Interview and Training of New Clerks
Unit 2 Introduction of Tourism Products
Unit 3 Talking about Itinerary
Unit 4 Helping to Make Reservation
Unit 5 Handling Complaints
Chapter 3 English for a Tour Guide
Unit 1 Meeting on Arrival & Seeing off on Departure
Unit 2 Sightseeing
Unit 3 Shopping
Unit 4 Recreation
Unit 5 Handling Emergency Case
Chapter 4 English at Hotel
Unit 1 Checkingin and Checkingout
Unit 2 Housekeeping Service
Unit 3 Food and Beverage
Unit 4 Exchange of Foreign Currency
Unit 5 Convention and Exhibition Service