《馬克·吐溫自傳》通過豐富多彩的成長趣事、風光限的寫作生涯、幸福美滿的婚姻生活、坎坷曲折的出版經歷以及痛苦不堪的晚年生活幾個部分，全景展現了馬克·吐溫偉大而又傳奇的一生。字裡行間都透露著這位幽默大師的詼諧與犀利，深刻與溫情，同時映射出19世紀美國社會獨特的人文氣息。

馬克·吐溫的作品融幽默諷刺於一體，既富有獨 特的人性思考，又不乏深刻的社會剖析。調侃中帶有 辛辣的諷刺與悲天憫人的情感。其記述自己人生經歷 的作品《馬克·吐溫自傳》是歐美文學史上的典範之 作，也是馬克·吐溫晚年最重要的著作。全書通過豐 富多彩的童年生活、曲折坎坷的求生之路、風光無限 的寫作生涯以及痛苦不堪的晚年生活四個部分，全景 展現了馬克·吐溫偉大而又傳奇的一生。字裡行間都 透露著馬克·吐溫式的幽默與智慧，以及當時美國社 會的獨特風情和人文氣息。

正文

雖然我的伯父約翰·阿誇爾斯在鎮裡的街道上開 了一家小店，然而他的家卻不在鎮裡，而是在距離佛 羅裡達四英裡的鄉下。他育有八個孩子，擁有十五個 或者二十個黑人奴隸。伯父在各方面都算得上稱心如 意，他的脾氣也很好，是我所見過的脾氣*好的人。
從我們家搬到漢尼巴爾四年以後起，我每年有兩到三 個月時間是在他家度過的，這種狀況一直持續到我十 一二歲時纔停止。在我的作品裡，我從未刻意提到他 或者他的妻子我的嬸嬸，隻是他的農莊，卻不止一次 地在我的作品裡被提到。在《哈克貝利·費恩歷險記 》和《湯姆·索亞歷險記》、《偵探》等作品裡，我 將它移到了六百英裡外的阿肯色州。農莊的規模並不 是很大——滿打滿算也許有五百英畝——不過就算農 場再大一倍我也可以輕松地將其移走。至於這樣做是 不是有必要，我纔不會去考慮哩；如果寫作上需要的 話，就算是一個州我也照移不誤。對於那時候的我來 說，伯父的農莊是那樣美妙的一個地方。屋子都是用 雙層的原木搭建的，廚房位於屋外，有帶屋頂的走廊 將廚房與屋子連接起來，走廊裡鋪著跟屋內一樣的原 木地板。夏天，我和叔叔一家通常都在這片陰涼的走 廊裡享受豐盛的菜肴——啊，一想到這些，真有點饞 涎欲滴了。美味的油炸子雞，烤豬肉、野火雞、家養 火雞、鴨子、鵝，新鮮的鹿肉、松鼠肉、兔子肉、野 雞肉；可口的餅干、熱氣騰騰的奶油醬餅子、荞麥餅 子、小麥面包、玉米面包、煮熟的鮮嫩的玉米、豆煮 玉米、奶油煮豆；菜豆、西紅柿、豌豆、馬鈴藷；乳 酪、甜奶、酸牛奶；西瓜、甜瓜、香瓜之類的時令瓜 果，全都是自己農場出產的，現喫現摘；還有什麼蘋 果餅、桃子餅、南瓜餅、桃子檸檬水等等的東西，我 都記不太清楚了。
做這些東西，對廚師的烹調技術是有很高的要求 的——尤其是其中幾種花色。比方說，玉米面包、現 烤的餅干、小麥面包和油炸子雞。北方人一般都做不 好這些東西——實際上，北方人也很難掌握這套本領 ，至少我所見到的情況都是這樣的。北方人自以為很 懂得玉米面包的做法，然而這實在是個大迷信。南方 制作的玉米面包是世界上*好的，而北方人制作的面 包則是世界上*糟的。北方幾乎沒有油炸子雞這道菜 是很有些緣故的，因為在作為美國蓄奴州與自由州分 界線的梅森和狄克遜線以北，或是歐洲任何地方，都 沒有人會這套廚藝。
這不是我信口開河地隨便說說的，而是經驗之談 。在歐洲，人們以為美國人都喜歡熱騰騰的各色面包 ，其實這是大錯特錯了，僅隻是美國南方人喜歡而已 ，而美國北方的人則對面包不是太喜好了。在北方， 甚或是在歐洲，人們普遍認為熱騰騰的面包是不衛生 的。這可能又是一種庸人自擾的迷信吧，這跟歐洲人 認為冰水不衛生的迷信沒什麼兩樣。歐洲人從不喝冰 水，甚至排斥冰水。然而雖然他們不喜歡冰水，但他 們賦予冰水的名字卻比我們賦予的要好得多，因為他 們的名字“冰鎮”水包含了對冰水的很貼切的描述， 而我們的描述則有些差勁了。我們的文字所描述的是 冰他成的水——一種很平常的、毫無特色的飲料，對 之我們還不大習慣。
世界上有很多原本很好的東西，都因為不衛生被 人們一票否決，扔掉了，這是多麼的可惜啊。我很懷 疑，除了細菌以外，上帝是不會把不衛生的飲食品賜 給我們的，隻要不貪喫，適量就行了。然而有一些人 ，對於那些明明可以喫的東西，隻要聽到一點兒關於 它們的可疑說法，便堅決拋棄這些東西了。為了健康 ，他們付出的代價是多麼大啊。他們除了健康一無所 獲。這多奇怪！這好像花費了所有家當買了一頭早已 干癟了的不能產奶的奶牛一樣。
伯父農場的院子很大，農舍就位於院子的中心， 正對面是儲藏熏肉的屋子。院子的三面都有柵欄圍繞 ，*後一面則用高高的圍籬代替了柵欄。高高的圍籬 外邊是果園。果園的外邊是那些黑人奴隸居住的地方 ，種植煙草的土地也在那兒。院子正前方的柵欄是用 鋸斷了的原木建起來的，原木高高低低參差不齊的。
我不太記得院子有什麼大門。在院子前面的一個角落 裡，種植著十來棵高高的胡桃樹和黑胡桃樹，每當秋 天時，樹上果實累累，煞是好看。
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