內容簡介

本書為臨床工作者繼續教育用書，是一本針對慢性腎髒病、規律血液透析和腹膜透析患者必不可少的飲食管理書。本書從水、鈉、鉀、磷、熱量、蛋白、脂肪、管理入手，重點介紹危及透析患者生命的水負荷過重管理要素、高鉀血癥飲食要素，高磷血癥飲食要素等，透析患者應該如何烹飪食物纔能喫出安全，喫出健康。飲食和藥物如何配合，透析患者應該如何運動，以及透析患者自我管理的其他內容，如，如何閱讀化驗單，如何記錄血壓、體重等也是本書的精彩之處。