內容簡介

《中國旅遊業普通高等教育"十三五"應用型規劃教材:中國茶文化與茶藝》分為中國荼文化和中國茶藝兩部分，共計13章。中國茶文化部分的內容主要包括中國茶文化的發展脈絡，中國茶區分布與生產概況，茶的種類、加工工藝及養生功效，茶葉的儲存與投資價值，泡茶三要素，六大茶類的衝泡方法與品鋻，茶葉的審評方法，茶館經營與茶產品銷售：中國茶藝部分的內容涵蓋中國茶禮與茶俗，茶與文學藝術，中國茶藝，中國荼藝的表現形式，中國茶人。