吳丹丹編寫的《前廳服務與管理實務教程》包括
散客接待服務、團隊接待服務、對客服務管理3個項
目，每個項目下設若干學習任務，全書共21個學習任
務。
教材內容密切聯繫崗位能力培養，緊跟酒店行業
的發展步伐，注重前廳服務與管理的理論知識、基本
技能、職業標準、行業規範等內容的融合與對接，形
成了新的項目課程教學體繫，既解決了過去課程多，
相關內容重復，浪費大量學時的問題，又有利於實現
知識的繫統性、科學性與完整性，達到理論與實際的
有機結合，以提高學生綜合運用知識、解決實際問題
的能力。
本教材可作為職業學校酒店管理專業教學用書，
也可供酒店、旅遊等服務行業從業人員學習參考。

前言
項目一 散客接待服務
項目描述
教學導航
任務一 銷售客房產品
任務二 客房預訂服務
任務三 機場代表迎客
任務四 門廳迎接服務
任務五 行李搬運服務
任務六 辦理入住登記
任務七 保管貴重物品
任務八 委托代辦服務
任務九 提供商務服務
任務十 退房結賬服務
項目拓展
項目二 團隊接待服務
項目描述
教學導航
任務一 客房預訂服務
任務二 機場代表迎客
任務三 辦理入住登記
任務四 行李搬運服務
任務五 提供咨詢服務
任務六 提供話務服務
任務七 退房結賬服務
任務八 離店禮賓服務
項目拓展
項目三 對客服務管理
項目描述
教學導航
任務一 服務信息溝通
任務二 處理賓客投訴
任務三 建立客史檔案
項目拓展
主要參考文獻