王世清主編的《中藥加工貯藏與養護(供中藥類
專業用新世紀全國中醫藥高職高專規劃教材)》分總
論和各論，共十一章。第一至第八章為總論，主要介
紹中藥加工、貯藏與養護的基本理論與技術；第九至
第十一章為各論，分別介紹中藥材、中藥飲片、中成
藥的加工、貯藏與養護方面的知識與技能。本書附錄
中收載了中藥材貯藏安全水分表、28種毒性中藥材名
單、42種國家重點保護的野生藥材名單、54種進口藥
材名單、中藥商品貯藏條件與養護方法術語、植物油
脂和提取物貯藏條件與養護方法表、中藥材貯藏條件
與養護方法表、中藥飲片貯藏條件與養護方法表、中
成藥貯藏條件與養護方法表，便於讀者在學習及工作
中參考使用。

總論
第一章 概論
第一節 含義、研究對像及
範圍
第二節 **加工、貯藏與養護
的意義與主要任務
一、**加工、貯藏與養護的
意義
二、**加工、貯藏與養護的
主要任務
第二章 **加工、貯藏與養護的
沿革
第一節 古代重要本草著作
第二節 現代**加工、貯藏與
養護的發展
第三章 **的質量
第一節 **的質量
一、**質量的含義
二、**的真偽與優劣
三、影響**質量的主要
因素
第二節 **質量標準
一、**質量標準的含義
二、標準的類型
三、**質量標準的特點
四、**質量標準的基本內容
和要求
第三節 **材的品質、規格與
等級
一、劃分藥材商品規格、等級
的意義
二、劃分**材商品規格、等
級的一般原則
三、**材商品規格、等級的
制定
第四章 **的加工
第一節 **材的產地加工
一、產地加工的目的
二、產地加工要求
三、常用的產地加工方法
四、**材的質量控制
第二節 **飲片的加工
一、飲片加工的目的
二、飲片加工的方法
三、**飲片的質量控制
第三節 中成藥的加工
一、丸劑
二、散劑
三、顆粒劑(衝劑)
四、片劑