李松濤、陳美燕編著的《中藥炮制技術》為全國
高職高專藥學類專業規劃教材之一。本教材在編寫過
程中，按照任務驅動教學原則整合了編寫內容，在理
論篇中主要介紹了中藥炮制的概念和發展，中藥炮制
的目的，中藥炮制對I臨床應用的影響，中藥炮制對
理化性質的影響，中藥炮制的分類、常用輔料，中藥
飲片的質量要求，中藥飲片生產相關法規及安全知識
、中藥飲片生產管理等內容；在炮制技術篇中，介紹
了淨選加工，飲片切制，清炒法，加固體輔料炒法，
燙法，炙法，煆法，蒸煮（火單）法，復制法，發酵
發芽法，制霜法，其他制法等項目，各項目下每個任
務包含相關知識和指導炮制操作的任務實施內容，注
重將傳統炮制技術和現代機械生產相結合。該教材敘
述詳略得當，內容規範實用，貼合了《中國藥典》
2015年版的要求，涵蓋了《國家職業技能標準：中藥
炮制與配制工》技能要求的主要內容，可配合項目教
學法的實施。本書可供醫藥類院校中藥、藥學專業人
員，中藥飲片生產、經營企業人員及各類相關專業自
學人員使用，也可作為“中藥炮制與配制工”職業技
能培訓的參考資料。

理論篇
項目一 ***制的發展和基本理論
任務一 ***制技術概述
任務二 ***制的目的
任務三 ***制對**臨床應用的影響
任務四 ***制對理化性質的影響
任務五 ***制的分類
項目二 *制輔料和**飲片的質量要求
任務一 ***制常用輔料
任務二 **飲片的質量要求
任務三 **飲片的貯藏保管
項目三 **飲片生產的法規和生產管理
任務一 **飲片生產的相關法規和安全知識
任務二 **飲片的生產管理
*制技術篇
項目四 淨選加工
任務一 清除雜質
任務二 分離和去除非藥用部位
項目五 飲片切制和干燥及包裝
任務一 軟化處理
任務二 飲片類型和切制方法
任務三 **的配制和粉碎方法
任務四 飲片的干燥
任務五 飲片的包裝
項目六 清炒法
任務一 炒黃
任務二 炒焦
任務三 炒炭
項目七 加固體輔料炒法
任務一 麩炒
任務二 米炒
任務三 土炒
項目八 燙法
任務一 砂燙
任務二 蛤粉燙
任務三 滑石粉燙
項目九 炙法
任務一 酒炙法
任務二 醋炙
任務三 蜜炙法
任務四 鹽炙法
任務五 姜炙法
任務六 油炙法
項目十 煆法
任務一 明煆法
任務二 煆淬法
任務三 暗煆法
項目十一 蒸煮烊法
任務一 蒸法
任務二 煮法
任務三 烊法
項目十二 復制法
任務復制法
項目十三 發酵法、發芽法
任務一 發酵法
任務二 發芽法
項目十四 制霜法
任務一 去油制霜
任務二 滲析制霜法
任務三 升華制霜
任務四 煎煮制霜法
項目十五 其他制法
任務一 煨法
任務二 提淨法
任務三 水飛法
任務四 烘焙法
任務五 干餾法