劉鳳英、鄧紅艷主編，楊莉君總主編的《學前兒
童衛生與保育(第4版學前教育專業十三五規劃教材)
》主要介紹了學前兒童的生理解剖特點與保育、生長
發育、營養衛生、疾病及其預防、心理衛生與保育、
日常生活環節保育、托幼機構意外事故預防與急救、
托幼機構建築設備衛生等知識。本教材適合幼兒師範
專科學校、高職院校學前教育專業學生使用，中職學
前教育專業學生和早幼教機構工作人員也可選用。

緒論
第一章 學前兒童的生理解剖特點及保育
第一節 人體概述
第二節 學前兒童各大繫統生理解剖特點及保育要點
第二章 學前兒童的生長發育
第一節 生長發育概述
第二節 學前兒童生長發育的一般規律
第三節 影響學前兒童生長發育的因素
第四節 學前兒童生長發育的評價指標及測量
第三章 學前兒童營養
第一節 營養學概述
第二節 學前兒童營養需求
第三節 學前兒童的喂養
第四節 托幼機構的膳食管理
第四章 學前兒童疾病及其預防
第一節 學前兒童常見疾病及其預防
第二節 學前兒童常見傳染病及其預防
第五章 學前兒童心理衛生與保育
第一節 學前兒童心理健康的標志
第二節 學前兒童常見的心理衛生問題
第三節 學前兒童心理保育措施
第六章 學前兒童主要生活環節的保育
第一節 保育的概述
第二節 正確的保育觀
第三節 學前兒童主要生活環節的保育要求及操作要點
第四節 學前兒童的生活保健制度
第七章 托幼機構意外事故的預防和急救
第一節 學前兒童安全教育概述
第二節 托幼機構常見意外事故的處理
第三節 幾種急救術
第八章 托幼機構的建築設備衛生
第一節 托幼機構的建築衛生
第二節 托幼園所設備用具的衛生
參考文獻
第四版後記