砂仁是我國著名的“四大南藥”之一，是中醫腸
胃疾病的常用藥，有著1300多年的應用歷史。除具有
藥用價值外，還可直接食用、制酒、飲料和調味品等
，亦可用於化妝品、造紙和飼料等。高炳淼、王勇、
李海龍、張俊清主編的這本《藥用植物砂仁研究進展
》以砂仁的基礎研究和開發利用為主要內容，涵蓋了
砂仁的本草學考證、生物學研究、栽培種植技術、藥
學研究、常用的藥對及經典方劑、中成藥制劑、產品
開發及藥膳等方面的研究成果和數據，是一本全面介
紹近年來國內外砂仁研究與開發利用的專業書籍。
本書對於從事砂仁及其相關產品的生產、研發、
經營、管理的相關人員和中醫藥院校的師生具有切實
的學術參考價值。

前言
第一章 概述
第一節 我國豆蔻屬植物概況
第二節 砂仁的基本概況
參考文獻
第二章 本草學考證
第一節 砂仁資源考證
第二節 砂仁應用歷史沿革
第三節 砂仁自然資源分布
參考文獻
第三章 砂仁生物學研究
第一節 砂仁生物學特性
第二節 砂仁遺傳多樣性研究
參考文獻
第四章 砂仁栽培種植技術研究
第一節 栽培條件
第二節 繁殖方法
第三節 移栽定植
第四節 田間管理
第五節 病、蟲、草害防治
第六節 采收與加工
第七節 包裝、儲藏及運輸
第八節 砂仁種植基地建設
參考文獻
第五章 砂仁的藥學研究
第一節 砂仁的化學成分研究
第二節 砂仁的藥理學研究
第三節 砂仁的質量標準研究
參考文獻
第六章 砂仁的常用藥對及經典方劑
參考文獻
第七章 砂仁的中成藥制劑
參考文獻
第八章 砂仁產品開發及藥膳
第一節 砂仁保健食品與產品
第二節 含有砂仁的保健食品一覽
第三節 砂仁在藥膳中的應用
參考文獻
附件1 陽春砂規範化生產標準操作規程(SOP)
附件2 中國藥典砂仁質量標準