《公共衛生》介紹基層公共衛生服務中所需的基本理論和基本技能，使學生具備開展社區公共衛生服務的基本知識和能力。主要內容包括人類生存環境及其與健康的關繫，當前存在的主要環境問題，環境污染的來源、危害及防治原則等；空氣、水、住宅環境、公共場所、化妝品與健康的關繫及相應預防控制措施；飲食環境與健康的關繫及相應預防控制措施；職業環境與健康的關繫及相應預防控制措施；傳染性疾病防治；慢性非傳染性疾病管理；預防接種；消毒程序、常用方法、監測與效果評價及管理。本書由鐘要紅主編。

第一章 人類與環境
第一節 環境的概念
一、環境
二、環境因素
三、人和環境的關繫
第二節 環境污染及其對健康的影響
一、環境污染的概念
二、環境污染物的污染來源
三、化學污染物在環境中的轉歸
四、人體對環境污染的反應過程
五、環境污染對健康的危害
六、環境污染的特點
第二章 環境與健康
第一節 室外空氣與健康
一、大氣的垂直結構
二、大氣的物理性狀及其衛生學意義
三、大氣污染與健康危害
四、大氣衛生標準的概念
五、大氣環境的衛生防護
第二節 室內空氣衛生與健康
一、住宅基本衛生要求
二、室內空氣污染來源
三、室內空氣主要污染物對健康的危害
四、住宅環境質量設計衛生要求
五、室內采光與照明
六、我國醫療行業空氣淨化級別標準
第三節 生活飲用水與健康
一、水與健康
二、水資源種類及其衛生學特征
三、飲用水基本衛生學要求
四、水質污染對健康的危害
五、水質淨化與消毒
六、水體衛生防護
第四節 土壤衛生與健康
一、糞便的無害化處理和利用
二、醫療廢棄物的分類與處置
第五節公共場所衛生與健康
一、公共場所概念
二、公共場所分類
三、公共場所的衛生管理
四、公共場所的衛生監督
第六節 化妝品衛生與健康
一、化妝品組成
二、化妝品分類
三、化妝品對健康的不良影響
四、化妝品微生物污染的危害
五、化妝品有毒化學物質污染的危害
六、化妝品衛生標準
七、化妝品衛生監督
第三章 食物因素與健康
第一節 人體需要的營養素和能量
一、蛋白質
二、脂類
三、碳水化合物
四、能量
五、礦物質(無機鹽和微量元素)
六、維生素
第二節 主要食物的營養價值
一、糧谷類
二、豆類及其制品
三、蔬菜、水果類
四、肉、禽、魚、蛋、奶類
第三節 改善人群營養的措施
一、人群營養狀況評價
二、我國居民目前營養膳食狀況
三、中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔
第四節 特殊人群的營養
一、嬰幼兒和兒童青少年營養
二、孕婦與乳母營養
三、老年人營養
第五節 營養與疾病
一、營養與肥胖癥
二、營養與心血管疾病
三、營養與糖尿病
四、膳食、營養與癌癥
第六節 食品污染及預防
一、細菌污染
二、真菌與真菌毒素污染
三、農藥污染
四、N-亞硝基化合物
五、多環芳族化合物
六、食品添加劑
第七節 食源性疾病及其預防
一、食源性疾病
二、食物中毒的概念、特征、分類
三、細菌性食物中毒
四、常見非細菌性食物中毒
五、食物中毒調查處理
第四章 職業環境與健康
第一節 職業有害因素與職業性損害
一、職業性有害因素
二、職業性損害
三、職業性損害的三級預防原則
第二節 生產性毒物與職業中毒
一、概述
二、鉛
三、苯
四、刺激性氣體
五、窒息性氣體
第三節 生產性粉塵與塵肺
一、概述
二、矽塵
第四節 物理性有害因素及所致職業病
一、噪聲
二、電離輻射
第五節 職業性有害因素的預防與控制
一、《職業病防治法》及相關法律法規
二、職業衛生服務
三、職業環境監測
四、職業健康監護
第五章 傳染病防制
第一節 ****傳染病的形勢
一、人類傳染病的歷史回顧
二、我國傳染病防制的主要成就
三、傳染病的流行現狀
四、新發現的傳染病
第二節 傳染病的傳染過程
一、病原體
二、感染譜
第三節 傳染病流行的基本環節
一、傳染源
二、傳播途徑
三、人群易感性
第四節 疫源地及流行過程
一、疫源地
二、流行過程
第五節 影響流行過程的因素
第六節 傳染病預防和控制的策略
第七節 傳染病的預防措施
一、衛生檢疫(簡稱檢疫)
二、防疫措施
第六章預 防接種
第一節 免疫預防
一、免疫預防
二、預防接種的實施
三、預防接種反應
四、預防接種效果評價
第二節 預防接種工作要求
一、預防接種前的準備工作
二、接種前告知和健康狀況詢問
三、接種現場疫苗管理
四、疫苗準備
五、注意事項
六、接種操作
七、接種記錄、觀察與預約
八、接種後的工作
第三節 幾種常見疫苗簡介
一、卡介苗
二、乙肝疫苗
三、脊髓灰質炎疫苗
四、百白破三聯疫苗
五、麻疹疫苗
第四節 預防接種工作的管理
一、資料管理
二、流動兒童預防接種管理
三、疫苗管理
四、疫苗的領取與登記
五、冷鏈管理
第七章 慢性非傳染性疾病防制
第一節 慢性非傳染性疾病及其危害
一、基本概念
二、包含範圍
三、慢性非傳染性疾病的危害
第二節 慢性非傳染性疾病的病因、影響因素和流行特征
一、慢性非傳染性疾病致病的主要危險因素
二、慢性非傳染性疾病的影響因素
三、慢性非傳染性疾病的流行特征
第三節 慢性非傳染性疾病的預防與控制方法
一、三級預防
二、疾病監測
第四節 常見慢性非傳染性疾病的社區綜合管理
一、高血壓的社區綜合管理
二、糖尿病的社區綜合管理
三、腫瘤的社區綜合管理
第八章 消毒
第一節 消毒
一、消毒的概念
二、消毒的種類
三、消毒劑的種類
四、消毒法與效果評價
第二節 醫院各類消毒、滅菌操作
一、手術器械、用品的消毒
二、一般診療用品的消毒
三、醫務人員手的消毒
第三節 防疫部門防護服的要求
參考文獻