張欣、黃國偉主編的《預防醫學與公共衛生綜合
實驗》打破了原有傳統“驗證性”實驗教學模式，將
實驗教學、理論教學與實際工作相結合，並在編寫中
注意保持學科發展的連續性和教學秩序的穩定性，盡
可能體現科學性、先進性和實用性；同時還將預防醫
學與公共衛生下二級學科的知識橫向的融會貫通，盡
力引導和培養學生以問題為導向，應用多學科的知識
解決問題的能力。實驗教材中包括綜合性實驗、設計
性實驗和案例分析教學的內容，有助於提高學生動手
能力和綜合解決問題的能力。該教材涵蓋了當今典型
的公共衛生突發事件處理案例，不僅注重傳授基礎理
論、基本知識，訓練基本技能，而且更注重培養學生
創新能力及實際運用能力。
本實驗教材可供預防醫學、基礎醫學、臨床醫學
本科生以及公共衛生碩士和七年制臨床醫學生等使用
，也可作為疾病預防與控制機構的公共衛生醫師，以
及部分基礎醫學、臨床醫學工作者的參考書籍。

第一章 緒論
一、預防醫學面臨的挑戰
二、綜合性實驗課程在預防醫學教學中的作用和意義
三、綜合性、設計性實驗和案例分析內涵說明
第二章 綜合性實驗
一、中式快餐及西式快餐的營養學價值評價
二、市售熟肉制品及蔬菜中亞硝酸鹽含量的測定
三、市售水果、蔬菜中有機磷農藥殘留量的測定與評價
四、食用煎炸油的衛生狀況評價
五、機械制造工業鑄造工序的粉塵職業危害情況調查
六、室內空氣污染預防效果評價
七、甲醛吸入對小鼠的毒性效應
八、大氣環境質量調查與評價
九、水體氯化消毒效果的評價
十、教室照明對學生學習、健康影響的監測與評價
十一、乙型肝炎與原發性肝癌之間因果關聯的建立
十二、SPSS統計軟件在醫學研究中的應用
第三章 設計性實驗
一、兒童肥胖的營養流行病學調查
二、兒童少年生長發育調查
三、某地區乙型肝炎和肝癌的流行情況調查
四、**雷公籐對雄性小鼠生殖作用的影響
第四章 案例分析
一、營養相關疾病案例分析
二、急性職業中毒案例討論
三、學生一日生活制度及學日工作能力調查
四、乙型肝炎疫苗接種預防乙型肝炎和肝癌的效果分析
五、科研論文中常見的統計學誤用分析