.源自道教養生中的藥膳補益
    在道教修煉中，有闢谷、服餌之法。所謂闢谷，就是相對減少谷類食物的攝取量，以減輕五髒六腑，特別是腸胃功能、氣血功能的負荷量。道教認為，人體內存在著侵蝕人體的邪怪，它們也要依賴谷物而生存。為了驅除這些邪怪，運用闢谷的方法，而餓死這些邪怪。因為飲食是攝取營養、維持人體氣血津液不可缺少的物質，是人的生存保障，節食必定會影響人體正常的生命活動，故而還要服餌。
    何為餌？主要有二：一是藥物中的上品、上藥。《神農本草經》稱：“上藥，無毒，多服久服不傷人。”上品、上藥主要由動植物組成。因此，闢谷者服餌大多進食一些如山藥、白術、枸杞、人參、黨參、黃精等滋補藥熬成的湯，或者用大棗、核桃、栗子、花生等熬成的粥。二是通過呼吸修煉，......