內容簡介
《百年膽固醇故事》內容簡介：
趙水平、黃賢聖編著的《百年膽固醇故事》中，對過去l00餘年中有關膽固醇研究時所產生的故事進行了簡要介紹。對下列內容進行了重點強調：血膽固醇增高是冠心病發生*為重要的致病性危險因素；冠心病*突出的病理改變是血管壁內大量膽固醇沉積；給兔喂含大量膽固醇，可短時間內引發典型的動脈粥樣硬化病變；然而，單純高咀同醇飲食未能誘發健康大鼠動脈粥樣硬化等內容。
