作為大學生物學科學本科生使用的基礎教材，《生物化學原理》既傳承了生物化學基本理論，又展示了生物化學發展的*新成就。全書共由五個部分、二十三章組成。**部分介紹生化繫統的環境條件，第二部分介紹生命的化學物質，第三部分介紹物質與能量代謝，第四部分介紹信息傳遞與調控，第五部分介紹與生物化學研究相關的新技術與新學科。本書內容全面、繫統，深入淺出地介紹了生物化學的教學內容。本書由張洪淵主編。

生物化學是探索生命本質的重要微觀學科之一。作為大學生物學科學 本科生使用的基礎教材，本書既傳承了生物化學基本理論，又展示了生物 化學發展的最新成就。 《生物化學原理》共由五個部分、二十三章組成。第一部分介紹生化 繫統的環境條件，第二部分介紹生命的化學物質，第三部分介紹物質與能 量代謝，第四部分介紹信息傳遞與調控，第五部分介紹與生物化學研究相 關的新技術與新學科。 本書內容全面、繫統，深入淺出地介紹了生物化學的教學內容。 《生物化學原理》適合高等院校生物化學專業以及相關專業的本科生 作為教材使用。同時，本書也可作為有關專業的教材和科研人員的參考書 。本書由張洪淵主編。

前言

**部分 生化繫統的環境條件
第一章 水、pH和緩衝劑
第二章 細胞是生命活動的基本單位

第二部分 生命物質的化學
第三章 糖類的化學
第四章 脂類和生物膜化學
第五章 蛋白質化學
第六章 核酸化學

第三部分 物質代謝與能量代謝
第七章 代謝繫統必需的催化劑——酶
第八章 代謝繫統必需的輔助因子
第九章 激素
第十章 能量代謝與生物能的利用
第十一章 糖的分解代謝
第十二章 糖的合成代謝
第十三章 脂質代謝
第十四章 氮代謝
第十五章 糖、脂類、蛋白質三大物質代謝的關繫

第四部分 信息傳遞繫統與調控繫統
第十六章 DNA的生物合成——復制
第十七章 RNA的生物合成——轉錄
第十八章 蛋白質的生物合成
第十九章 代謝調控
第二十章 細胞化學信號轉導

第五部分 與生物化學研究相關的新技術與新學科
第二十一章 生物工程概論
第二十二章 基因工程和蛋白質工程
第二十三章 生物化學與現代新生物技術

主要參考文獻