由羊建平主編的《動物微生物》是畜牧獸醫類專業用高職高專教育十二五規劃建設教材之一。動物微生物技術在動物傳染病的預防和控制方面具有極其重要的作用，是畜牧獸醫類專業的核心技術課程。本教材特點是突出工學結合，基於工作過程構建教學內容，理論和實訓一體化，注重學生職業綜合能力的培養和發展需求。針對畜牧獸醫類專業人纔就業崗位所需要的動物微生物技術，教材設置了細菌、病毒、其他微生物、微生物與環境、免疫技術和微生物應用技術等六個項目。

由羊建平主編的《動物微生物》按照高職高專教育理論和實訓一體化的 教學模式，緊扣畜牧獸醫類專業人纔培養目標和職業崗位需要，采用項目化 、模塊化的編寫體例，突出教學內容的適用性和實用性，尤其在教材中增加 了一些基層單位適用的新技術。 《動物微生物》共分六個項目二十個模塊，主要內容包括細菌、病毒等 八大類微生物的形態結構、生理特性；主要病原微生物的致病作用及實驗室 診斷方法；微生物與環境的關繫及消毒滅菌技術；免疫基礎知識及檢測技術 ；微生物應用技術等。 《動物微生物》既可作為高職高專畜牧獸醫、獸醫、動物防疫與檢疫、 畜牧、動物營養與飼料、寵物養護與疾病防治、寵物醫學、獸藥生產與營銷 等專業的教學用書，也可作為基層畜牧獸醫工作者和養殖戶的參考用書。

緒論
　模塊一　微生物的概念和類型
　模塊二　微生物實訓須知
項目一　細菌
　模塊一　細菌形態、結構及檢查技術
　　任務一　細菌的形態和結構
　　任務二　顯微鏡油鏡的使用及細菌形態結構的觀察
　　任務三　細菌大小測定
　　任務四　細菌標本片的制備與檢查
　模塊二　細菌培養技術
　　任務一　細菌的生長與代謝
　　任務二　常用培養基的制備
　　任務三　細菌的分離培養技術
　　任務四　細菌的生物化學試驗
　　任務五　細菌計數技術
　模塊三　細菌致病性及其實驗室診斷
　　任務一　細菌致病性與傳染
　　任務二　細菌毒力和毒素的檢測技術
　　任務三　細菌感染的實驗室診斷方法
　模塊四　主要動物病原細菌
項目二　病毒
　模塊一　病毒基礎知識
　模塊二　病毒培養技術
　　任務一　動物接種技術
　　任務二　雞胚接種技術
　　任務三　雞胚原代細胞培養技術
　模塊三　主要動物病毒及診斷方法
　　任務一　主要的動物病毒
　　任務二　病毒感染的實驗室診斷方法
　　任務三　病毒的血凝和血凝抑制試驗
項目三　其他微生物
　模塊一　主要生物學特性及診斷方法
　模塊二　重要的病原微生物及診斷
項目四　微生物與環境
　模塊一　微生物在自然界的分布
　　任務一　土壤、水、空氣和正常動物體的微生物
　　任務二　水的細菌總數和大腸菌群的測定
　模塊二　外界環境對微生物的影響
　　任務一　物理、化學、生物因素對微生物的影響
　　任務二　物理、化學滅菌法
　　任務三　抗菌藥物敏感性試驗（紙片擴散法）
　模塊三　微生物的遺傳和變異
項目五　免疫技術
　模塊一　免疫基礎知識
　　任務一　非特異性免疫
　　任務二　特異性免疫
　　任務三　變態反應
　模塊二　體液免疫檢測技術
　　任務一　凝集試驗
　　任務二　沉澱試驗
　　任務三　補體結合試驗
　　任務四　中和試驗
　　任務五　免疫標記技術
　模塊三　細胞免疫檢測技術
　　任務一　E玫瑰花環試驗
　　任務二　T淋巴細胞轉化試驗
項目六　微生物應用技術
　模塊一　常用生物制品的制備及檢驗
　　任務一　獸用生物制品的概念、類型及命名
　　任務二　生物制品制備及檢驗的一般程序
　　任務三　雞大腸杆菌滅活苗的制備
　　任務四　抗豬瘟血清的制備
　　任務五　雞傳染性法氏囊病卵黃抗體的制備
　模塊二　免疫診斷與免疫防治
　模塊三　微生物在生產中的應用
參考文獻