李衛芳、俞紅雲、王鼕梅、王秀海編著的《生物化學與分子生物學實驗》分為兩部分。**部分由25個獨立的基礎性生物化學與分子生物學實驗組成，第二部分為綜合性的生物化學與分子生物學實驗。從實驗設計、實驗選材到實驗操作，都已經過多次的教學實踐所證實，並有很多內容是由科研實驗室的科研成果直接轉化而來。在每個實驗中，本書簡明扼要地闡述了“實驗原理”，並在大部分實驗後特意編寫了“結果與討論及注意事項”，對多年在教學和科研中積累的經驗加以總結。

李衛芳、俞紅雲、王鼕梅、王秀海編著的《生物化學與分子生物學實 驗》主要內容由學院多年使用的《生物化學與分子生物學基礎實驗講義》 及《生物化學與分子生物學高級講義》綜合選編而成。本書包括基礎實驗 和綜合實驗兩個部分，涵蓋了生物化學與分子生物學的教學大綱的要求， 從實驗設計、實驗選材到實驗操作，都經歷過多次的教學實踐證實，很多 實驗內容由科研成果直接轉化而來，是作者多年教學和科研經驗的積累。 《生物化學與分子生物學實驗》適合作為生命科學類專業及相關專業 的本科生教材，重在基礎實驗和基礎技能方面，旨在培養學生解決實際問 題的能力和創新能力，為學生日後的畢業實習和科學研究奠定堅實的實驗 技術基礎。

總序
前言
**部分 基礎實驗
　實驗一 蛋白質的定量測定
　實驗二 核酸的定量測定
　實驗三 糖的定量測定
　實驗四 不同去污劑對紅血球細胞膜的溶解作用比較
　實驗五 凝膠過濾層析柱的裝填及柱效測定
　實驗六 葡聚糖凝膠柱層析
　實驗七 離子交換柱層析法分離蛋白質
　實驗八 硫酸銨分級沉澱法分離純化Rubisco蛋白
　實驗九 聚丙烯酰胺凝膠電泳（Native-PAGE）分離植物過氧化物酶同工酶（活性染色法）
　實驗十 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳（SDS-PAGE）法測定蛋白質的分子量
　實驗十一 等電聚焦電泳（IEF）
　實驗十二 雙向聚丙烯酰胺凝膠電泳（2D－PAGE）
　實驗十三 酶聯免疫吸附測定法（ELISA）
　實驗十四 蛋白質免疫印記（Western Blotting）
　實驗十五 交聯法（Cross-linking）鋻定蛋白質的聚集特性
　實驗十六 肌動蛋白的體外聚合和共沉降
　實驗十七 用正交法測定幾種因素對酶活力的影響
　實驗十八 酸性磷酸酯酶動力學性質的分析
　實驗十九 質粒DNA的提取
　實驗二十 質粒DNA的酶切與鋻定
　實驗二十一 PCR基因擴增
　實驗二十二 DNA樣品的膠回收及連接
　實驗二十三 大腸杆菌感受態細胞的制備及轉化
　實驗二十四 釀酒酵母總RNA的提取、純化與鋻定
　實驗二十五 反轉錄PCR（RT-PCR）和實時熒光定量PCR（QRT-PCR）
第二部分 綜合實驗
　實驗二十六 葡萄糖異構酶（GI）基因的克隆、表達及GI的純化與性質鋻定
附錄
　附錄一 實驗室用水常識
　附錄二 玻璃器皿的洗滌和常用洗液的配制
　附錄三 常見市售酸堿的濃度
　附錄四 **相對原子質量表（2001）
　附錄五 緩衝液的配制
　附錄六 硫酸銨飽和度常用表
　附錄七 常用分子量標準參照
　附錄八 常用核酸蛋白數據換算
　附錄九 柱層析介質的技術參數
　附錄十 電泳相關的常用緩衝液的配制
　附錄十一 常用培養基
　附錄十二 常用抗生素
　附錄十三 分子生物學常用軟件
　附錄十四 學生　實驗守則
　附錄十五 生物化學與分子生物　實驗室安全及防護知識