內容簡介

艾米·斯圖爾特著，劉夙譯的《醉酒的植物學家(創造了世界名酒的植物)/自然文庫》是一篇在植物學與酒的婚禮之上朗誦的充滿激情的祝酒詞――清酒始於米粒，蘇格蘭威士忌源於大麥，特基拉來自龍舌蘭，朗姆酒釀自甘蔗，而波本酒出自玉米。你已經渴了嗎？在《醉酒的植物學家》這本書中，艾米·斯圖爾特考察了許多能讓人暈眩的花草、樹木、果實和真菌，幾千年來，人類用他們的纔智和激情，不顧一切地把這些植物轉化成酒精。在所有被發酵和蒸餾的那些知名或不知名的植物中，有些是危險的，有些極為古怪，還有一種和恐龍一樣古老――但是每一種植物都為優選的飲酒傳統和人類歷史做出了獨特的文化上的貢獻。
這部融生物學、化學、歷史、詞源學和調酒術於一體的迷人著作――其中還有50多種調酒配方和可供園藝愛好者參考的種植訣竅――會讓你在任何一場雞尾酒宴會上都成為很受歡迎的嘉賓。