蔬菜識別及食用知識
內容簡介
本書收集整理了我國常見蔬菜118種,用彩色圖片圖示各種蔬菜的形態,文字部分介紹蔬菜相關知識。蔬菜中包括單子葉植物2個科13種蔬菜,雙子葉植物27個科105種蔬菜,其中具有保健作用的蔬菜65種。本書圖文並茂,介紹了蔬菜分類名稱、學名、別名、蔬菜起源、栽培環境、營養成分、食用方法等。
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