大麥生產改良與利用
作 者: (美)揚烏爾裡希 著作 張國平 等 譯者
定 價: 150
出?版?社: 浙江大學出版社
出版日期: 2012年04月01日
頁 數: 787
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787308097888
●1 大麥的重要性、適應性、生產及貿易
●2 大麥起源與近緣種
●3 大麥基因組，圖譜和共線性
●4 基因組分析：了解大麥基因的現狀
●5 大麥細胞遺傳學與分子細胞遺傳學：大基因組的谷物模式作物
●6 分子遺傳學和轉基因在大麥改良上的應用
●7 大麥種質資源與保護
●8 大麥育種歷史、進展、目標和技術
●9 栽培實踐：大麥主產區栽培實踐解析
●10 大麥非生物脅迫：問題和對策
●11 大麥生物脅迫：疾病問題與防治對策
●12 大麥生物脅迫：害蟲及其防治
●13 大麥籽粒的發育、結構和組成
●14 萌發大麥籽粒胚乳動員的生理生化與遺傳學
●15 大麥的制麥與釀造用途
●16 大麥飼用與品質改良
●17 大麥的食品用途
●18 以自組織的觀點審視禾谷類作物和人類社會適應氣候和經濟的變化
內容簡介
《大麥：生產、改良和利用》由史戴文·E.揚烏爾裡希所著，本書共分18章，**章(引言)介紹大麥的總體情況，其後17章涉及大麥植物(3章)，大麥遺傳學、細胞遺傳學、種質資源和育種(6章)，大麥適應性和栽培措施(4章)以及大麥利用(4章)。各章內容都闡述了歷史回顧、現狀與展望。有關育種和栽培的兩章則進一步分為4和5亞章，以反映這一作物的地區風貌。本書展示了除南極以外優選各大陸的相關信息。
