內容簡介
《商品豬生產技術指南(第2版)》內容簡介：目前，我國畜牧業正處在由傳統畜牧業向現代畜牧業的轉型時期，養豬業已逐步由散養方式向規模化、標準化飼養方式轉變，對於提高人民生活水平，增加農民收入等方面發揮了重要的作用，我國目前已成為世界上優選的豬肉生產國和消費國。隨著人們生活水平的提高，豬肉產品的供求關繫發生了重大變化，養豬生產已由追求數量型向發展質量型轉變，特別是靠前開始實施的農產品市場準入制度，豬肉產品的安全衛生、品質營養已經成為人們關注和追求的目標，要求生產的豬肉不含可能損害或威脅人體健康的因子和隱患，不會導致消費者中毒和感染疾病，不會產生危及消費者及其後代的健康。通過近幾年的實施，無公害豬肉產品得到了社會的普遍認可。因此，今後養豬生產發展的方向是：實施標準化生產，規範化管理，實施可追溯制度，生產無公害豬肉產品，提高養豬生產的效益。從這一角度出發，《商品豬生產技術指南(第2版)》結合農村和規......
