內容簡介
優質雞面臨的是中高端消費市場,其產品強調健康,無化學藥物和抗生素殘留。本書講述了地面平養和放養兩種飼養方式下,場地設計、營養需要、飼養管理、疫病防治等各環節的關鍵知識,同時對優質雞行業發展概況、主要品種、產品銷售等也做了詳盡的介紹。此外還增加了兩個養殖實例,分別以90天和180天上市的優質雞品種為例,分析了養殖的經濟投入、產出、利潤,飼養管理流程和免疫程序。
前言近30年來,我國優質雞生產發展迅速,取得了令人矚目的成績。據我國肉雞產業發展監測報告顯示:2014年,我國黃羽肉雞出欄32億~35億隻,雞肉產量456萬~500萬噸,分別占出欄量的381%,產肉量的322%。2015年,我國肉雞生產的兩類品種——白羽肉雞和黃羽肉雞繼續呈現顯著分化。白羽肉雞養殖在經歷長達40周的連續虧損後,7月份價格有所反彈,有少量收益,但從8月份開始雞價再次跌到成本線以下,並不斷創新低。而黃羽肉雞價格雖有起伏,但一直維持較好的盈利,黃羽肉雞養殖盈利期已延續18個月,尤其是慢速型黃羽肉雞,而快速型黃羽肉雞雖然盈利水平好於白羽肉雞,但遠遜於慢速型黃羽肉雞。依據目前統計數據來看,估計2016年黃羽肉雞全年出欄量增幅為85%,達到395億隻。這些數據向我們展示了優質雞在我國有著很大的發展潛力。
然而優質雞的養殖存......
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