內容簡介
本書分基礎篇和專題篇兩部分內容。基礎篇主要介紹玉米的起源與傳播、世界玉米種植與消費、中國玉米種植與成本。專題篇聚焦玉米產業的結構性調整,以重慶為例,深入分析了玉米供給側改革的實施方向,分別從玉米“糧改飼”(青貯玉米)產業化布局與發展策略、糯玉米加工業發展形勢及策略等方面展開分析,評估和刻畫重慶玉米產業的發展路徑,為中國玉米產業的供給側改化發展之路提供參考。
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