●序
前言
章概述
一、我國養羊業的現狀
二、我國養羊業的發展趨勢
三、發展我國養羊業的措施
第二章羊的生物學特性
節羊的行為特點和生活習性
一、綿羊、山羊的行為特點和行為模式
二、綿羊、山羊的生活習性
第二節羊的消化特征
一、消化器官的特點
二、羊的反刍機能
第三章羊的品種
節我國主要山羊品種
一、地方良種
二、培育品種
三、引進品種
第二節我國主要綿羊品種
一、地方良種
二、培育品種
三、其他綿羊品種
第四章羊的營養與飼料
節羊的營養需要
一、維持的營養需要
二、產毛的營養需要
三、產奶的營養需要
四、生長和育肥的營養需要
五、繁殖的營養需要
第二節羊的飼養標準
一、肉用綿羊的飼養標準
二、肉用山羊的飼養標準
第三節羊的常用飼料
第四節羊飼料的加工調制
一、青綠飼料的加工調制
二、粗飼料的加工調制
三、能量飼料的加工調制
第五節羊日糧配合
一、日糧配合的意義
二、日糧配合的一般原則
三、日糧配合的步驟
四、羊日糧配方設計示例
第五章飼草青貯
節飼草青貯的特點、原理及種類
一、飼草青貯的特點
二、飼草青貯的生物學原理
三、青貯的種類
第二節青貯原料
一、青貯原料應具備的條件
二、各類原料青貯後的營養特點
第三節青貯設施
一、青貯設施的要求
二、常見青貯設施類型
三、青貯設施的設計
第四節青貯方法
一、青貯飼料的制作工藝流程
二、一般青貯方法
三、特殊的青貯方法
四、防止青貯飼料的二次發酵的措施
第五節青貯飼料的品質鋻定
一、青貯飼料的樣品采取
二、青貯飼料的品質鋻定方法
第六章羊的繁育技術
節發情、配種與人工授精
一、性成熟和初配年齡
二、發情
三、配種
四、人工授精
第二節妊娠與分娩
一、妊娠期與預產期
二、妊娠特征
三、分娩接羔
四、難產及助產
五、假死羔羊救治
第三節提高羊繁殖力的措施
一、提高公羊繁殖力的措施
二、提高母羊繁殖力的措施
第七章羊的飼養管理
節羊的日常管理
一、羊的保定
二、羊隻編號
三、羔羊斷尾
四、山羊去角
五、公羊去勢
六、綿羊剪毛
七、山羊抓絨
八、羊隻修蹄
九、藥浴保健
十、奶羊擠奶
十一、捉羊引羊
第二節羊飼養管理的一般原則
第三節各類羊的飼養管理
一、種公羊的飼養管理
二、母羊的飼養管理
三、羔羊的飼養管理
四、育成羊的飼養管理
五、育肥羊的飼養管理
第四節羊的放牧管理
一、四季牧場的規劃與合理利用
二、放牧羊群的組織和放牧方式
三、四季放牧要點
第八章羊場的建造
節羊舍選址的基本要求和原則
一、羊舍選址的基本要求
二、修建羊場應遵循的原則
第二節羊舍建造的基本要求
一、不同生產方向所需羊舍的面積
二、地面
三、羊床
四、牆體
五、屋頂和天棚
六、運動場
七、圍欄
八、食槽和水槽
第三節羊舍的類型及式樣
一、長方形羊舍
三、樓式羊舍
三、塑料薄膜大棚式羊舍
第四節養羊場的基本設施
一、飼槽、草架
二、多用途活動欄圈
三、藥浴設備
四、青貯設備
五、獸醫室
六、監控繫統
第九章羊產品及其加工利用
節羊肉加工利用技術
一、羊肉的營養特點
二、羊肉品質評定
三、羊的屠宰
四、羊肉的儲藏
第二節羊皮的加工與利用
一、羊皮的種類
二、羊皮的剝制
三、羊皮的初步加工
四、生羊皮的儲藏
五、生羊皮的運輸
六、羊皮的鞣制
第三節羊毛的生產與加工
一、羊毛種類
二、羊毛品質的評定方法
三、幼羊剪毛方法
四、綿羊剪毛方法
五、綿羊毛品質的鋻別
六、羊絨的抓（剪）和羊絨品質的鋻別
第四節羊奶的生產與加工
一、羊奶的營養成分和藥用價值
二、羊奶的保鮮
三、脫羊奶羶味方法
四、鮮羊奶殺菌消毒
五、羊奶的運輸和儲藏
第五節內髒的利用
一、加工食用產品
二、提取生藥成分
第十章羊場經營管理
節技術管理
一、飼養管理方式
二、羊群分組與結構
三、羊群規模
第二節制訂年度生產計劃與實施
一、年度生產計劃制訂的步驟
二、年度生產計劃的內容
三、年度生產計劃的實施
四、羊場其他計劃的制訂
第三節羊場的成本核算和勞動管理
一、投入與產出的核算
二、成本核算
三、成本核算方法舉例
四、羊場的勞動管理
第四節提高羊場經濟效益的主要途徑
第十一章羊的疾病防治
節羊的衛生防疫措施
一、加強飼養管理
二、搞好環境衛生
三、嚴格執行檢疫制度
四、有計劃地進行免疫接種
五、做好消毒工作
六、實施藥物預防
七、組織定期驅蟲
八、預防中毒
九、發生傳染病時及時采取措施
第二節羊病的診療和檢驗技術
一、臨床診斷
二、病料送檢
三、給藥方法
第三節羊的主要傳染病
一、炭疽
二、口蹄疫
三、布氏杆菌病
四、羊傳染性膿皰病
五、羔羊大腸杆菌病
六、巴氏杆菌病
七、肉毒梭菌中毒癥
八、羊腸毒血癥
九、羊快疫
十、羊猝狙
第四節羊常見寄生蟲病的防治
一、肝片吸蟲病
二、羊胃腸線蟲病
三、絛蟲病
四、疥癬病
第五節普通病的防治
一、瘤胃積食
二、羔羊消化不良
三、胃腸炎
四、瘤胃酸中毒
五、有機磷中毒
六、亞硝酸鹽中毒
七、霉飼料中毒
八、尿素中毒
九、難產
十、胎衣不下
附錄常用計量單位名稱與符號對照表
參考文獻