產品名稱：山東省雜糧產業化經營研究 是否是套裝：否 書名：山東省雜糧產業化經營研究 山東省雜糧產業化經營研究 代碼：26 出版社名稱：中國農業出版社 出版時間：2016.12 作者：牟少岩，林德榮 ISBN編號：9787109225312
" 山東省雜糧產業化經營研究 作 者:牟少岩,林德榮 著 著作  定 價:26 出 版 社:中國農業出版社 頁 數:124 裝 幀:平裝 ISBN:9787109225312  ●前言
●總論
●一、山東省雜糧產業現狀分析
●(一)分散的農 戶是雜糧生產的主體
●(二)山東省雜糧良種良法推廣有限， 良種良法與傳統品種和種植習慣並存
●(三)山東省雜糧加工以初加工為主，深加工多為用雜糧作輔助材料
●(四)山東省雜糧市場體繫不健全，規範的現代市場缺失
●二、新形勢要求提高雜糧產業地位
●(一)農業供給側改革對雜糧生產提出了新要求，提供了新機遇
●(二)雜糧主食化已經成為明確的發展趨勢
●(三)雜糧生產有助於提高我國農業國際競爭力
●三、雜糧產業發展應當走產業化經營之路
●(一)雜糧產業作為現代農業的有機組成部分必須走產業化經營之路
●(二)現代物流體繫和商貿體繫為雜糧消費突破地域提供了可能
●(三)充裕的社會資本為雜糧產業化經營各環節的發展提供了資金保障
●四、雜糧產業化經營存在的問題
●(一)產業化經營體繫的形成和發展主要還是一種自發行為，缺少自覺和政府支持引導
●(二)雜糧生產規模化經營尚未起步，分散的農戶生產模式嚴重制約產業化經營的發展
●(三)雜糧生產標準化建設滯後，已有的標準推行難度大
●五、雜糧產業發展的基本路徑......  內容簡介  隨著收入和生活水平的普遍提高，人們越來越關注膳食的營養和健康問題，近年來，越來越多的人們把食用雜糧當作一種安全、健康的飲食理念，雜糧主食化將是必然的趨勢。因此，在當前糧食生產和雜糧消費均進入新階段的現實背景下，必須重新認識雜糧生產的地位和作用，在政策制訂上應進一步突出雜糧生產的地位。產業化經營是雜糧產業發展的基本路徑，科技創新是促進雜糧生產、流通及加工等全產業鏈各環節健康發展的重要支撐。通過產業化可進一步擴大農戶生產經營外部規模，實現雜糧小生產與大市場的有效對接，使雜糧生產的規模效益得以較好的體現。雜糧產業的發展應主要依靠規模化經營主體，而傳統的生產模式仍有其存在的價值，但將其作為技術推廣和政策支持的重點則成本過高，可以通過規模化生產的示範帶動來促進其發展。
由牟少岩、林德榮著的《山東省雜糧產業化經營研究》分為雜糧生產、雜糧流通與市場、雜糧加工、雜糧產業科技創新四個專題。內容涉及山......  （4）結果討論。從模型估計結果看，整體而言，模型1和模型2的估計值相差不大，並且在變量顯著性方面采用兩種回歸方法沒有產生顯著變化，Tobit模型的估計結果較為穩健。
在戶主基本特征對農戶雜糧種植意願的影響方面，模型估計結果顯示，女性戶主家庭谷子平均種植意願略低於男性戶主家庭谷子的平均種植意願，但其繫數並不顯著，說明性別對農戶谷子的種植意願影響不明顯。戶主年齡每增加一歲，農戶種植谷子的意願就提高0.2%，考慮到所調查樣本中戶主的平均年齡達到58.93歲，可見，戶主年齡較大的農戶谷子種植意願較強，這與目前我國農業從業人員以中老年人為主相符合，但其繫數檢驗並未通過顯著性檢驗。受教育程度對農戶谷子種植意願影響不顯著，但隨著受教育程度的增加，農戶谷子的種植意願越低，因為受教育程度較高的農戶更傾向於...... "
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