內容簡介
本書根據我國肉羊養殖的實際情況，以通俗易懂的語言，科學繫統地介紹了無公害羊肉生產過程中相關的品種選擇、雜交繁育、羊場設計、環境調控、廢棄物無害化處理、營養與飼料、飼養管理、疾病控制、肉羊屠宰與檢疫等方面的知識和技術，對進一步提高肉羊養殖者的安全生產技術和經濟效益有著很好的指導作用。
本書資料新穎、技術優選實用、文字通俗易懂，適合肉羊養殖場（戶）、食品公司、屠宰廠的廣大技術人員、管理人員、科研人員，以及畜牧專業、動物營養專業師生參考使用。
