黃鱔健康養殖新技術
內容簡介
黃鱔營養豐富,味道鮮美,有“久食不膩”的風味。黃鱔人工養殖效益高,是許多地方農民發家致富的生活習性、繁殖技術、配合飼養生產技術、苗種培育技術、成鱔養殖與病害防治技術、黃鱔捕獲與貯運技術等內容,適合廣大農民及養殖專業戶閱讀。
一 黃鱔生產概述 (一)黃鱔的經濟價值 黃鱔又稱鱔魚、田鰻等。由於其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富,是淡水魚中的佳品,具有補氣、補血、消炎、驅風濕等功效,深受靠前及東南亞地區消費者的青睞。 1.藥用價值 隨著農業生產的發展和人們生活水平的提高,黃鱔的藥用價值和食用價值逐漸被人們認識、利用。據史料記載,秦漢時期就有黃鱔的食用和藥用。唐、宋時期黃鱔已成為通常食品,明代已藥用人典,俗有“夏喫一條鱔,鼕喫一枝參”的流傳。在我國歷代本草中都有黃鱔藥用價值的記載。其味甘,性溫,無毒,人肝、脾、腎經,補虛損,除風濕,......
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